Question

卷心菜是什么菜？是包菜吗？

Answer 1

卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝（Brassica oleracea L.var.capitata L.）是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色；起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 ，通称包菜，北京地区称疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜，疙瘩白吃起来有一点辣，绿甘蓝长得像疙瘩白，但是吃起来不辣，圆白菜从侧面看要比另外两种要扁，而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓

Answer 2

你好！

来自国外的那种“白菜”有下列几种叫法，都是完全一样的！

一、洋白菜

二、包菜

三、卷心菜

四、圆白菜

五、甘蓝

比如那种紫色的，可以称之为“紫甘蓝”、有些书上或地区则习惯称之为“紫包菜”等等！

谢谢！

Answer 3

卷心菜和包菜是不一样的
卷心菜也叫做洋白菜
是圆球形的

而包菜是那种长得向铁饼一样是圆瘪形的

Answer 4

我们这边是叫做椰菜，但各个地方叫法不同，事能会有区别

Answer 5

洋白菜
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