做蛋糕的基本常识

学做蛋糕之前应有哪些常识... 学做蛋糕之前应有哪些常识 展开
 我来答
欧米奇李老师
2020-03-30 · TA获得超过153个赞
知道答主
回答量:1324
采纳率:42%
帮助的人:60.2万
展开全部
了解蛋糕的原料以及打发方式及成型
原料有油糖粉蛋乳制品及各种添加剂
打发方式有重油蛋糕,全蛋打法以及分蛋打法
成型及各种模具,卷制,包,叠,切
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式