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Hello!我是川菜的名角之一,酸爽开胃的酸菜鱼。又是一道适合渗差瞎宴客的大菜,肉质细嫩,鱼汤酸香鲜美,微辣不腻。一道成功的酸菜鱼,是能勾丛空住很多人的胃庆裤,快动手来做一道馋馋家人吧!
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酸菜鱼灶运茄应悄毁该隐察怎么做?快来get吧~
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2013-01-15
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将杀好的鱼洗净,紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。鱼片片薄一些。鱼排剁成的块。将鱼片用拌匀腌制15分钟。炒锅放油烧热,放入姜片、蒜片、泡椒炒香,再加入适量清汤或者开水(水的量要能没过所有鱼片)烧开,再放入鱼排煮10分钟,将鲜味熬出来尘让,将好人家悉兄宴老坛酸菜盛入碗中待用,椒粉调味,用深睁银盘盛出,烧少许花椒油浇在鱼片上即可。按照自己的口味,很香的这个,呵呵
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hi姐妹,盯配模今卖纯天吃酸菜鱼凯缓吧,酸辣口的很开胃
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