Question

糖醋排骨怎么做啊？

具体步骤是怎么样的啊？能具体说说操作细节吗？

Answer 1

糖醋排骨怎么做好吃？排骨冷水下锅，加入姜八角料酒，煮出覆末捞出，热油排骨煎黄热油排骨煎黄，热油里面放入冰糖，炒至枣红色，加入水两勺生抽盐，小火炖20分钟，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒点黑芝麻就可以出炉了。

Answer 2

懒人必备速学菜之糖醋排骨

Answer 3

糖醋排骨有好多种做法，你知道怎么做菜最好吃吗？

Answer 4

　　口味: 肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜。

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　　主料: 猪小排（猪肋排）250克
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　　辅料: 淀粉(蚕豆)20克 小麦面粉20克
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　　调料: 小葱5克 黄酒20克 酱油15克 醋20克 白砂糖30克 盐2克 香油15克 菜籽油40克
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　　烹饪方法(做法)
　　1.猪小排洗净，斩成骨牌块，用黄酒和精盐捏匀，再用湿淀粉和面粉，加水适量拌匀，将排骨挂匀粉糊；

　　2.将酱油、白糖、醋和黄酒，加湿淀粉、水调成汁待用；

　　3.炒锅置中火上烧热，下油至六成热时，把挂好糊的猪小排分批逐块放入油锅炸至结壳捞出，全部炸好；

　　4.将猪小排拨开粘连，捡去碎末；

　　5.待油温回升至七成热时，再将排骨全部下锅复炸至外壳松脆，捞出沥去油；

　　6.原锅留油少许，放人葱段煸出香味后捞去，放入排骨，即将调好的芡汁冲入锅中，颠翻炒锅，淋上香油，即可装盘上席。

Answer 5

糖醋排骨怎么做？排骨切块，倒入锅中，然后加入葱姜放料酒超出，锅中放入冰糖，小火炒出颜色，然后放入排骨调料老醋。