Question

去饭店里学厨师行不行？

有个小打算，先到饭店学一段时间再去学校培训下。

Answer 1

行。
在饭店，可以得到第一手的经验和体会，可以很快地学会相关的实际技能，能在短时间内学到许多关于做饭的本领。但仅仅这些，要想成为一个好厨师还是不够的，还是要经过学校的培训，但是之前有了厨房经验，在学校学的时候更有针对性。学得更快，技术也更加熟练，是对自己厨艺的升华。
不过培训完了，还是得多走一些饭店，多学多看，多涉及一些，专精一些。干一段时间就换个更大的饭店，或者更有特色的饭店，这样就可以成为一名优秀的厨师。

Answer 2

行！反过来也很好。都好。各有各的好处。
一定要经过学校的培训，但是之前有了厨房经验，在学校学的时候更有针对性。
不过培训完了，还是得多走一些饭店，多学多看，多涉及一些，专精一些。
干一段时间就换个更大的饭店，或者更有特色的饭店，反正记住，这个饭店必须能给你厨艺或者见识上的提高。
这么三五年下来，兄弟，一般价钱是请不动你的了。

Answer 3

两条路都是可行的，饭店更快的积累工作经验但是学成的速度会比学校出师慢，自己得机灵搞好和师傅关系师傅才愿意教你手艺，工作的时候也要无时无刻的记得有机会就在旁边偷学，一般师傅压箱底的手艺是不会随便教给你的，都教会了是砸自己饭碗呢，自身条件允许的话可以去学校学，学校就是为了教会你而存在的机构，学习环境和基础的细腻程度会好一些。

Answer 4

中国餐饮行业伴随经济发展，不仅成为人民生活水平和消费能力提升的见证，也逐步成为扩内需、促消费、稳增长、惠民生的支柱产业。

我院中餐专业以培养餐饮总监、餐饮部经理、厨师长、行政主厨、高级烹饪人才为目标。（具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才，具备独立开店能力的人才）

新东方烹饪教育就业体系覆盖全国，截止目前，新东方院校已与全国27000余家优质就业企业达成长期合作协议，定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才，同时为学生优质就业、高薪就业提供有力保障。

Answer 5

现在很多人看中了烹饪这个行业，但也有很多学生和家长在考虑，是去酒店跟着师傅学，还是到学校进行专业学习？在此，从以下几个方面给大家分析一下，以供大家参考
大部分酒店厨师的年龄偏大，文化程度较低，对当今烹饪新技术接触并不是很多，很难满足当今星级酒店、餐厅的技术需要。
在酒店里，有一些老员工会担心新员工学会之后，顶替他们的位置，所以师傅教徒弟的时候，会有很大的保留。学徒大部分只能学到三脚猫的技术，很难从师傅手中学到核心技术。
在酒店学习后，只能在小酒店、小餐馆工作，还不能独当一面，学不到运营管理等方面的知识，更没有正规的技能证书和学历证书。
当然，也并不是所有学校都是靠谱的，在选择学校时，最好先去学校实地考察一下，看一下办学规模，软硬件设备，师资力量，学生口碑，创就业支持等等这些
最后，也祝您找到最适合自己的学厨方式。