Question

为什么酯化反应中浓硫酸是吸水剂而不是脱水剂（不是酸脱羟基醇脱氢吗）？

Answer 1

反应中浓硫酸的用量非常小，尽管这绝对代表会有副反应。另外和醇的反应温度在140摄氏度，控制好就不会弄出那么多副反应。如果你打算脱水，加强热就是了，肯定会发生
作为吸水剂就是吸取反应中的水分促使反应正向移动。

另外硫酸在有机反应中的脱水是有专门方式的。是由酸液中电离的氢离子直接进攻醇类的羟基（氧显示电负性，因而在溶液中会吸引氢离子接上），导致羟基拥有2个氢从而失去与碳的连接以1分子水的形式脱去。而整个有机分子则显示正电性使得反应活化，碳正离子开始夺取临近显示电负性基团建立新的连接（体系内就是另一个醇的氧原子（即生成醚类反应）或者分子内体系反应夺取临近碳上的电子（即乙烯的生成））。而在酯化反应中，硫酸抑制乙酸的电离，同时整个乙酸的羧基显示比乙醇羟基更强的吸引质子能力因而由乙酸脱去水而不是乙醇。

Answer 2

即是吸水剂，又是脱水剂，还是催化剂。

脱水，酸脱羟基醇脱氢
吸水，脱下来的水被浓硫酸吸收
催化，创造酸性条件，催化酯化反应

追问

可我老师说：酯化反应中浓硫酸是吸水剂而不是脱水剂。

追答

我以前见过这种选择题。
答案就是三个都有。

你可以问问你老师，看它怎么说。

Answer 3

首先，脱水和吸水是两个不同的概念，OK？ 吸水是在存在H2O水分子的情况下，把H2O这个水分子吸走了，是利用了浓硫酸作为干燥剂的用途，这是个物理反应；脱水是浓硫酸以H:O=2：1的比例脱掉含氧有机物（或某些盐中的结晶水）中的H原子和O原子结合成H2O，比如有机物C3H6O2用浓硫酸脱水变成C3H4O，这个反应本身不存在H2O这个分子，所以这是个化学反应。
酯化反应是反应生成水H2O被浓硫酸吸走的，所以它是作为吸水剂