Question

大米和土豆，谁的淀粉含量高？

以同样重量的大米和土豆相比。
比如一斤大米和一斤土豆，谁的淀粉含量(百分比)高？

有知道的朋友吗?

Answer 1

Answer 2

米饭淀粉多。
很多人一直误认为土豆淀粉含量过高，是容易导致发胖的食品，因此对土豆望而却步。其实，从主食的角度来评判，土豆的淀粉含量非但不高，还有助于人们减肥。想减肥的，可以试试土豆减肥法。
中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红副教授表示：“同其它主食相比，土豆所含的淀粉不算多。比如说，烤土豆比大米饭、馒头、主食面包的能量还要低，而饱腹感却更强一些。这是因为土豆的含水量较高，其中的淀粉含量只有20%左右，并且还富含能够产生饱腹感的柔软膳食纤维。所以，如果用土豆来代替白米饭白馒头，哪怕放开肚子吃，也很难让人肥胖，甚至有减肥效果。”
希望帮到你

Answer 3

米饭淀粉多。
很多人一直误认为土豆淀粉含量过高，是容易导致发胖的食品，因此对土豆望而却步。其实，从主食的角度来评判，土豆的淀粉含量非但不高，还有助于人们减肥。想减肥的，可以试试土豆减肥法。
中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红副教授表示:“同其它主食相比，土豆所含的淀粉不算多。比如说，烤土豆比大米饭、馒头、主食面包的能量还要低，而饱腹感却更强一些。这是因为土豆的含水量较高，其中的淀粉含量只有20%左右，并且还富含能够产生饱腹感的柔软膳食纤维。所以，如果用土豆来代替白米饭白馒头，哪怕放开肚子吃，也很难让人肥胖，甚至有减肥效果。”

Answer 4

大米淀粉含量：70%-80%。
马铃薯的淀粉含量很高为9～20%
那个高看看懂了！

Answer 5