Question

如何给食堂的饭菜做保温

我们现在是公司食堂，11：30有人吃一次饭，12点有人吃饭。
因为是大食堂 不能说分两次做，都是一次性出来的，我们没有保温车，请问下各位谁有好的点子 给提供下 ，不花钱能把事办了的最好

Answer 1

食堂买个快餐店那种桌架子，有10多格，每格放一个大小刚好的大菜盘子，下面放上水，用电或煤气加热，上面的菜就不会凉了。

如果是人少的话，就买个保温柜，每个柜子可以放五样菜，最佳保温时间为2小时，有效保温时间为4-5小时。

如果食堂人多的话，一般对于饭菜保温问题，主要要求有保温设备，通常用“布菲炉”盛菜，上盖保温防尘罩。炉上一般放开水，下面点上酒精炉。将菜盘放在热水里保温。

省钱的方法可以买几个大号的保温桶，把12点的饭放保温桶里员工来后再打开。 其实可以买的暖菜宝，也花不了多少钱，像伞一样把饭菜罩住，饭菜就可以保持恒温了。

扩展资料：

按时、准时备餐，减少待餐时间。要求食堂一定要严格按照员工的下班就餐时间备餐，不要提前太多，要把时间计算准确，尽量减少饭菜放置时间，最大程度上确保每位员工到餐厅后吃上热饭。全面改善员工就餐环境。

在做菜前的时候把所有的材料都给准备好，然后再弄一些汤水不多不容易散热的一些食物，等到菜出完锅后立刻的用一些盖子盖在上面，然后在快速的翻炒其他的的菜肴，还有一种好的保温锅，炒完的菜立刻的放在可以保温的碗里，那也可以很好的保温。

Answer 2

1，食堂买个快餐店那种桌架子，有10多格，每格放一个大小刚好的大菜盘子，下面放上水，用电或煤气加热，上面的菜就不会凉了。
2，如果是人少的话，就买个保温柜，每个柜子可以放五样菜，最佳保温时间为2小时，有效保温时间为4-5小时。
3，如果食堂人多的话，一般对于饭菜保温问题，主要要求有保温设备，通常用“布菲炉”盛菜，上盖保温防尘罩。炉上一般放开水，下面点上酒精炉。将菜盘放在热水里保温。

Answer 3

其实可以买的暖菜宝，也花不了多少钱，像伞一样把饭菜罩住，饭菜就可以保持恒温了

Answer 4

这个看一共多少员工呢？省钱的方法可以买几个大号的保温桶，把12点的饭放保温桶里员工来后再打开。

追问

几百个 现在我们的尴尬是 不让多花钱

追答

保温桶应该不贵吧，几百号人的公司如果连几个保温桶都不舍得买的话那就只能吃凉饭了。看下你当地的价格，然后申请资金应该没问题

追问

不是买不起 这不是在做业绩嘛 哈哈 用最少的钱 做最好的事，要都是花钱的话 不就没有什么意义了

Answer 5