鹿茸的功效与作用及食用方法
鹿茸的功效与作用及食用方法如下：
一、鹿茸的功效与作用
1、补充营养物质：在鹿茸里面含有大量的营养元素，就比如钙、铜、钾等等，还有维生素A和微量元素，这些都是对于人体非常有帮助的，当这些营养元素进入人体内以后就可以快速的吸收，从而保护我们的身体，因此有不少老年人平时都离不开它，都需要服用它来保证身体的营养。
2、提高睡眠质量：有不少人由于工作压力或者某些疾病，会有失眠的症状，而这时候鹿茸血片就可以帮助他们缓解这种症状，尤其是当患者在服用这类药物以后能够快速的恢复精力，这时候就可以拥有一个良好的睡眠了，而且里面的鹿茸刚好就是改善睡眠的药物，对于身体有很好的改善效果。
3、对心血管的作用：从西伯利亚斑鹿的鹿茸中抽提出的鹿茸精，大剂量使血压降低，心振幅变小，心率减慢，并使外周血管扩张。
4、强壮作用：鹿茸精为良好的全身强壮剂，它能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳。鹿茸对大白鼠的脑、肝、肾等组织，能显著提高其耗氧量。
5、对创伤的影响：鹿茸对长期不易愈合和一时新生不良的溃疡和创口，能增强再生过程，并能促进骨折的愈合，影响氮素及碳水化物的代谢。鹿茸精对头、颈部受伤的家兔，可使异常的脑电波、糖酵解(颈髓部的糖酵解在创伤时受到抑制)、酶活性(颈髓部的己糖磷酸激酶、甘油磷酸激酶、GPT在受伤时活性降低)得到改善;试管内对三羧酸循环无影响，但能促进糖酵解，在脊髓神经匀浆中则使酶消耗增加。
6、其他作用：用鹿茸精致敏后，再静脉注射，并不引起过敏性休克。鹿茸能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿机能。用猫的降压实验，证明去睾鹿茸比未去睾者效果略高。
二、鹿茸食用方法：鹿茸瘦肉汤。
具体步骤：
1、备好材料：鹿茸，瘦肉，枸杞，红，姜片。
2、瘦肉剁碎，鹿茸，红枣，枸杞，洗净备用；
3、锅中倒入1000毫升水，把所有材料倒入，隔水炖2个小时；
4、炖2个小时后，放入适量的盐调味；
4、最后即可完成鹿茸瘦肉汤。
扩展资料：
一、适合吃鹿茸的人群：
1、疲劳过度的中青年：鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。
2、怕冷者：怕冷的人往往阳虚，鹿茸正是对症的温性滋补品。
3、中老年人：40岁以上的中年男性及体质较差的老年人，食用鹿茸可补益气血，强心复脉，化淤生肌，强筋壮骨。
参考资料来源：人民网-5方法吃鹿茸效果更好 6种人最适合吃
参考资料来源：人民网-鹿茸的功效与作用及食用方
鹿茸的功效可以说是十分的多的，比如说对于人体的神经还有心血管就能起到一定的帮助，并且还能够抗疲劳。而且鹿茸还能强筋健骨，并且在食用的方法上也非常的多，可以拿去泡水煲汤，甚至泡酒。
鹿茸首先对于男性是能起到极大的功效的，因为可以强肾健阳还可以活络经脉，对于精髓方面的疾病是能够有很大的效用的。一些男性有阳痿的症状，还有滑精的现象，吃鹿茸的话就可以有效的缓解。并且鹿茸还可以让机体变得亢奋起来，从而改善食欲不振的现象，也可以让肌肉的疲劳感降低。并且鹿茸还可以让血红蛋白得到增加，从而还可以治疗一些老龄患者的疾病，对于性功能也有很大的治疗作用。
并且鹿茸有那么大的作用，人们在食用鹿茸上也创造了很多的方法。比如说鹿茸可以拿去泡水，这可以说是最简单的一种方法了，直接取出少量的鹿茸加入温开水冲泡。通过一定的时间浸泡之后就可以直接饮用了，最后最好加鹿茸都给嚼食吞服，这样可以起到最大的疗效。并且鹿茸还可以去熬制成药膳汤，这是非常常见的一种养生汤。可以拿去搭配鸡或者鸭拿去煲汤，可以让这个汤变得大补起来，从而增强人体的精力，还可以治疗耳鸣耳聋的症状。
鹿茸泡酒可以说自古以来就有，这也是最上头的一种食用鹿茸的方法。因为酒本身就是人们非常喜欢饮用的一种东西，还可以将鹿茸内存在的一些营养物质都给稀释出来。并且在泡酒的时候还可以添加一些营养价值高的材料，这样子可以更加的凸显鹿茸的功效。
1、 强壮作用。 它能提高机体的工作能力，改善睡眠和饮食，减少疲劳。
2 、对心血管的作用。 鹿茸精大剂量可使血压下降，心率减慢，外周血管扩张;中等剂量可使心收缩力加强，心率加快，心搏出量增加，对衰弱的心脏有明显的强心作用。对心律不齐有调节作用，并使心脏收缩加强。
3 、有性激素样作用。
动物试验证实，用鹿茸酊作皮下注射，几天后即见前列腺、精囊重量增加。
4 、它能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿功能。
食用方法：可将鹿茸切片服用，用于神经衰弱、体虚怕冷、劳伤虚损、补气养血，还可增强性功能。鹿茸片可口服，每次3~5片(每片0.2克)，一日两次。或者泡酒饮用。食用时间并无严格的要求，通常以空腹的时候为最适合。
[性味] 甘咸、温。
[功用] 补精髓，助肾阳，强筋健骨。
[主治] 肾虚、头晕、耳聋、目暗、阳痿、遗精、腰膝痿弱、虚寒带下及久病虚损等症。
[用量] 1g～5g。
功效
[1]壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨。 治虚劳羸瘦，精神倦乏，眩晕，耳聋，目暗，腰膝酸痛，子宫虚冷，崩漏，带下。
①《本经》：主漏下恶血，寒热惊痫，益气强志。
②《别录》：疗虚劳洒洒如疟，羸瘦，四肢酸疼，腰脊痛，小便利，泄精，溺血，破留血在腹，散石淋，痈肿，骨中热，疽痒(《本草经疏》云：'痒'应作'疡')。
③《药性论》：女人崩中漏血，炙末空心温酒服方寸匕。 又主赤白带下，入散用。
④《日华子本草》：补虚羸，壮筋骨，破瘀血，安胎下气，酥炙入用。
⑤《纲目》：生精补髓，养血益阳，强健筋骨。 治一切虚损，耳聋，目暗，眩晕，虚痢。
针对女性
1.调节月经：对寒凉所致的行经腹痛有显著效果，调节月经周期及经血异常。
2.补气养血：对于面色暗黄,四肢酸软,手脚冰凉，怕冻易寒有明显效果。
最常见的吃法要数煲汤了.取鹿茸片5—10克,与鸡(鸭,鹅,鸽,猪,牛,羊)肉,大枣,枸杞子,莲子,百合,当归,人参等随意搭配,放入电饭煲或沙锅内炖3-5小时之后食用.
如果想要制作简单方便又吸收快,可以选择用鹿茸片泡制药茶饮用,最后嚼食服下,每次0.5一l克为宜,可隔日饮用.坚持数月必有助益,此药茶具有温补肾阳的功能..
对于喜欢饮酒的人,将鹿茸制成药酒再好不过了.具体做法是将鹿茸(30~50克)或含有其他药物的复方,放入瓶中.加入500—1000毫升白酒,密闭贮存,每隔二三天晃动一下酒瓶,使其有效成分充分析出.一般浸泡半个月即能饮用.根据平素酒量的大小,每次饮用10-20毫升不等.酒量不大的,还可以将少量药酒兑白开水,稀释后饮用.待浸泡的药酒饮完以后,还可以继续添加白酒1000毫升,再行浸泡饮用,直至药物无味为止.
