Question

请问一下 这种白色条状的菜是什么菜

请问一下 这种白色条状的菜是什么菜

Answer 1

这不是菜，这叫芦根，味甜，是熬氺泡水喝去火的很有效，过去老人都会给新生儿熬氺喝。中药名，用于热病烦渴、
燥热呕吐、肺热咳嗽、肺痈吐 脓、热淋涩痛。

追问

可是超市卖的呀 说炒吃拌吃都可以 还说可好吃了呢 如果是药的话 可以做菜吃么 这个是新鲜的

追答

是啊，生吃都可以，但它不是菜，可做很多种食疗菜肴， 芦根鳝丝原 料:净鳝鱼肉350克净芦根 80克生姜10克大蒜20克大 葱30克香菜段10克鸡蛋清 1个精盐、胡椒粉、料酒、 醋、味精、干湿淀粉、鸡 汤、香油、色拉油各适量 制法:1.净鳝鱼肉洗净后切 成丝,用精盐、料酒、干淀 粉和鸡蛋清抓匀上浆;净芦 根切成3厘米长的段,入沸 水锅中汆一水捞出;生姜切 成丝;大蒜切成片;大葱切成 节;另将精盐、胡椒粉、料 酒、醋、味精、湿淀粉和 鸡汤在碗中对成滋汁。2. 炒锅置火上,注入色拉油烧 热,下鳝鱼丝滑散后捞出。 3.锅留底油,投入姜丝、蒜 片、葱节爆香,下入芦根稍 煸炒,再下入鳝鱼丝,烹入滋 汁,待收汁亮油后,颠翻均匀 并淋入香油,再撒入香菜段, 起锅装盘即成。

追问

虽然您的回答很详细 但是 这个东西真的是鱼腥草来的 不过也谢谢您能回答

追答

哦，也许手机看图片和电脑不一样，明天 我用电脑看看。

Answer 2

鱼腥草。凉拌好吃，放点醋放点盐就可以了

Answer 3

是鱼腥草、把叶子拔了、凉拌可以吃、也能泡水喝。。。