Question

自己榨油安全吗

Answer 1

某宝上现在听流行家用小型榨油机的，觉得给父母买一台作为打发生活的工具挺好的。但是产生了如下的困惑不知道如何是好。

第一：家用小型榨油机的卖点就是自己生产食用油脂，但是不知道家庭榨出的油品质是否可靠，因为就单单从原料来说家庭就不具备工厂的能力能对花生之类的油料中的黄曲霉进行检测。

第二：工业上榨油除了榨油之外还会对油进行精炼脱色之类的加工工艺，这些在家里面似乎不是很好完成，如果不进行精炼脱色之类的工艺加工出来的食用油在感官上同工业生产出来的食用油有什么区别？

第三：从健康角度考虑油脂的食用是否需要按照一定的比例对不同种类的植物食用油进行调和，家庭里面生产食用油是否能够完成这个调和的过程？