什么食物可以加速新陈代谢
洋葱
洋葱不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化，可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成，对人体也有较好的降压作用。
玉米
玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
海带
海带含有丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇，海带所含的食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收。
大蒜
大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
苹果
苹果含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。
牛奶
牛奶含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。
甘薯
甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用。
蜂蜜
蜂蜜是一种良好的膳食风味补充剂，营养丰富，口味独特。蜂蜜中葡萄糖、果糖含量很高，过量服用易造成肥胖。要注意让婴幼儿食用蜂蜜有肉毒杆菌中毒的风险。
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一定要吃早饭
早饭是一日三餐中与新陈代谢及减肥关系最为密切的一餐。多项研究表明，吃早饭者比不吃早饭者更容易减肥。由于人在睡眠时，新陈代谢率很低，只有到再吃饭时才能恢复上升。所以，如果忽略早餐，身体在午饭之前不可能同往常一样燃烧脂肪。
这就是为什么说早餐时摄入含300-400千卡热量的饮食不失为明智之举的原因，因为早餐是新陈代谢的启动器。澳大利亚大学的研究人员将高脂早餐与高纤维碳水化合物早餐的效果进行比较后发现，凡是食用高脂餐的人，饭后饥饿的时间更快。肌体消化与吸收高纤维碳水化合物饮食的时间要比脂肪类食物长，这样才不会引起血糖水平有大的波动，从而饥饿感到来的时间会更长。因此，早饭应包含大量的高纤维碳水化合物。
多吃蛋白质
研究表明，摄取足量的蛋白质能够提高肌体的新陈代谢水平，会使人体每日多燃烧150-200千卡的热量。蛋白质主要是由氨基酸组成的，肌体消化这类食物比消化脂肪及碳水化合物更费时。所以，要将它们分解掉就需要燃烧更多的热量。当然，这并不意味着人们的饮食必须以高蛋白为主。不过，你应当保证每日摄入总热量的10%-35%来自蛋白质（如鱼、鸡肉、低脂干酪、酸奶、豆类），这样的饮食结构才算平衡。
补充铁质
铁质对于健身十分重要。如果铁质摄入量不足，肌体就不能将充足的氧气运送给细胞，从而降低了新陈代谢水平。成年人每日应补充18毫克铁质。为了达到这一目标，你既可以服用铁剂或复合维生素，也可以多吃含铁质丰富的食物，如瘦肉、鸡肉、大豆、强化谷物等。
多吃“好”碳水化合物，秋季有胃病的人多吃这种菜精制碳水化合物，如面包圈、白面包等，能使胰岛素水平发生剧烈波动，这相应促进了脂肪在肌体内的存储，由此会降低肌体新陈代谢率。因而，补充碳水化合物时，应以含高纤维素者为佳，如各类蔬菜、水果及全麦谷物等，它们都属于“好”碳水化合物，这些食物对胰岛素水平影响很小。
参考资料：百度百科-新陈代谢
加快新陈代谢的食物：
1.瘦肉
瘦肉含有丰富的蛋白质及铁质，此外缺少矿物质也会影响新陈代谢的速度。每日摄取约三至四种富含铁质的食物，如鸡肉或谷物对代谢也有帮助。
2.水
就算只有轻微的缺水也会减缓新陈代谢的速度。且喝凉的水也能促使身体消耗热量来使体内回温。
3.全麦食品
比起加工谷物如白面包和意大利面等等，人体会使用较多能量来分解全麦。全麦的好处还不只如此，除了能促进新陈代谢之外，还能降低胆固醇、预防中风及促进肠胃蠕动。完整的食品象是糙米和燕麦也是你迈入健康之路的好伙伴。
4.辣椒
辣椒含有一种化合物：唐辛子—能提升新陈代谢的效率，一天可选择一餐加入约一汤匙的切碎辣椒，还能顺便摄取钙、铁等矿物质以及膳食纤维喔！
扩展资料：
加快代谢的方法
1、健身。即使我们不动，机体也一样在消耗能量(基础代谢所需能量)。肌肉越发达的人基础代谢率越高。每磅肌肉差不多每天需要消耗6卡能量来维持，而每磅脂肪每天只消耗2卡路里。这细小的差异随着时间的推移将起巨大作用。另外，一组耐力训练后，全身的肌肉都被激活，同时提高了每日平均代谢率。
2、加大锻炼强度。有氧运动虽然不能塑造大肌肉群，但能提高运动后几个小时内的代谢速度。关键需要自己的积极参与。相比中低强度运动，高强度运动对静止代谢率的促进作用更强、更持久。为了达到这个目标，你可以参加一些健身房的高强度训练课或在平时走路时加入短时的慢跑。
3、多喝水。机体需要水来参与能量代谢。如果你处于轻度脱水状态，新陈代谢的速度也会变慢。曾经有项研究表明，成年人每天喝8杯以上的水能比只喝4杯的人消耗更多热量。每次吃饭或吃零食前喝一杯水或其他无糖饮料能保持机体水分充足。此外，要多吃新鲜富含水分的水果蔬菜而不是椒盐脆饼或薯条。
4、饮料加冰。冰冻饮料可促使机体在消化过程消耗更多热量。研究建议每天喝5到6杯冰水能额外消耗10卡热量。听起来好像很少，但是如果坚持一年相当于减掉1磅的体重，而且不用节食。喝不加奶油和糖的冰茶和冰咖啡也可以达到同样目的。
参考资料：加快代谢的食物--人民网
食物1：蛋白
鸡蛋的营养非常丰富，尤其是蛋白质的含量很高，不仅可以补充人体所需的能量，还不会囤积长肉。蛋白的热量约是51卡，相当于蛋黄的六分之一，所以减肥的朋友们，只用吃蛋白就好了。而且蛋白中含有丰富的支链氨基酸，有助于促进新陈代谢哦。
食物2：瘦肉
减肥期间并不是完全不能吃肉的，像瘦肉、鸡脯肉都是可以吃的。瘦肉中的含脂量并不高，而且含有丰富的蛋白质和铁，有助于新陈代谢。
食物3：辣椒
辣椒中含有一种唐辛子的化合物，能够促进新陈代谢的效率。建议每天可以选择一餐加入剁碎辣椒，或者辣椒酱在饮食当中，既可以调味，又不用担心长胖。但甜面酱就不要吃了。
食物4：水
不管是生病也好，减肥也好，医生都会让你多喝水，这是因为水对人体真的是至关重要，不仅女人是水做的，其实男人也是水做的。水占了人体体重的70%，任何新陈代谢、生命活动都是离不开水的。
食物5：咖啡
据研究，喝含咖啡因的咖啡，其人体的新陈代谢平均速率比喝无咖啡因咖啡的人约高16%。只要不加糖就行了。
食物6：绿茶
绿茶是中国人发现的一种“神饮料”，相对于其他的饮品而言，绿茶是最安全最健康的。此外，绿茶中还含有一种儿茶素的植物化合物，能够促进人体燃烧脂肪。
食物7：牛奶
牛奶中含有的蛋白质和钙是相当高的，而钙是肌肉收缩、心率正常、血液凝结、酵素制造的必须物质。此外，牛奶还可以润肠通便，美容养颜。但一般人所理解的脱脂牛奶其实并没有减肥作用，因为脱脂后的牛奶口感会大大降低，这时生产商为了保持口感，就会在牛奶中加入大量糖，对于减肥其实无益。
食物8：全麦
相比于加工谷物，比如白面包和意大利面而言，人体会使用更多热量来分解全麦。而且，全麦中含有的丰富的纤维，可以促进肠蠕动，有助排便。
食物9：扁豆
扁豆不仅味道可口，还含有可溶性纤维，对胃和心脏都有益，可以保持血糖稳定。
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觉得你更应该了解降低新陈代谢的食物，如下！
很多女生在瘦身的时候都会有一种迷思：
要瘦就要吃得清淡，要瘦就要低卡!
其实这不完全对哦!除了低卡以外，你还得确保身体的新陈代谢率是否有提高
为什么?因为高新陈代谢率能够确保身体有足够的力量去燃烧食物热量。
那么要如何确保新陈代谢率被提高呢?
其中两种办法就是运动和饮用足够的水量。
此外，还有就是减少食用【让新陈代谢变慢】的食物!
以下小编为你列下5种，请记得做笔记哦!
DONT EAT 01 - 小麦
你没看错，大多数瘦身的女生很喜欢饮用小麦饮料当作早餐。
虽然很有饱足感，可是小麦本身是含有麸质(GLUTEN
因此会很难消化，身体也比较难吸收营养。
它容易导致胃胀，发炎，并使身体变得水肿，
减慢了新陈代谢率。你也会察觉自己的身体会很容易疲倦哦!
DONT EAT 02 - 玉米
玉米虽然看起来很高纤维，很健康的感觉，
不过却是新陈代谢的天敌之一哦!
玉米的糖分较高，会降低卡路里运用率，
使得胰脏功能弱化，并且糖分储存率会相对的高，
而促使白色脂肪的形成，所以想要瘦身的美眉要少吃玉米哦!
DONT EAT 03 - 黄豆制食品
有人说豆腐能够减肥，不过根据营养师的意见，
偶尔吃是OK的，不宜长期食用。因为黄豆含有植物性雌激素，
和我们身体所制造的雌激素类似，会减缓新陈代谢的速度。
豆奶、豆腐、豆干、腐竹凡是黄豆制成的食品都不适合当作主要的减肥食品。
DONT EAT 04 - 精致糖(白糖)
精制糖是所有减肥者的头号恶魔!精致糖的消化时间很短，
GI值很高之余，热量也非常高，导致胰岛素分泌的负担增加。
此外，长期食用精致糖者容易影响皮肤状况，容易显老。
不利于减肥，又对皮肤不好，姐妹们，别再吃精致糖了!
DONT EAT 05 - 加工干果和果汁
咦?干果和果汁不是很天然很营养吗?
是这么说，不过若要减肥，请一定要戒掉!
因为果糖成分高，纤维也很容易被分解，使得糖分容易传输到血液里头，
令血糖大幅增高，此时身体就会把过量的糖储存在脂肪细胞内，
一样会减慢身体的新陈代谢哦!
想要瘦身真的不是天方夜谭，
瘦身餐也未必等于很清淡，
吃对食物反而能让你轻松的瘦下来!
现在你知道为何自己瘦不下来了吗?
2.辣味食物促进代谢运转。很多MM都觉得吃辣的食物容易导致上火或者长痘痘，所以很少吃。其实，辣味的食物可以加快机体的新城代谢速度，加快脂肪的燃烧。这是因为辣味食物当中含有一种能促使机体代谢告诉运转的化合物，这种化合物能提高新陈代谢率23%。所以MM们，可以的话，适当吃在饭菜中加一点辣椒末吧。
3.吃鱼与代谢快慢有关。MM们，你们或许还不知道，据研究发现，经常吃鱼的人体内的一种名为“莱普汀”的荷尔蒙水平就会更低。而这种荷尔蒙的水平多少与新陈代谢的快慢息息相关，假如这种荷尔蒙的水平低，那我们的新陈代谢速度就会加快，从而燃烧更多的脂肪。所以，我们应该多吃鱼来提高新陈代谢速度，一周吃3-4鱼最佳。
4.少吃多餐。少吃多餐是加快新陈代谢的好方法。吃东西的时候，身体中的新陈代谢就会变快。如果MM们时不时地吃点东西，那么身体就会适应这个习惯，新陈代谢也会保持较快的代谢率。可以把一天的食物分成5次来吃。
5.多喝茶。茶当中含有与代谢相关的咖啡因和儿茶素。当这两种化合物进入人体之后就会加快体内的代谢速度，燃烧更多的脂肪。所以坚持每天喝两三杯茶可以促使机体消耗50卡额外热量。
6.蛋白质摄取量足代谢才会快。很多MM为了减肥一味地节食，导致身体摄入的营养远远不够，为了维持正常身体的机能运作，身体就会调慢新陈代谢的速度，就而久之由于脂肪没有及时燃烧而积极下来形成肥胖。所以一定要加强摄取蛋白质和纤维素，这样才是提高代谢速率的正确办法。
7.及时补充维他命B族。现代人由于工作原因，三餐不定时，熬夜，导致身体的新陈代谢减慢。这时就需要补充维他命B族。维他命B族通常指的是维他命B1、B2、B6、B12及叶酸、菸碱酸等，它们是促进人体新陈代谢的必要因子，而且它们不易溶于水，因此不易储存在体内。
