如何冲热巧克力

好时的可可粉,如何冲热巧克力?是冷水调粉,热水调粉?粉入热水,还是水冲杯子里的粉?总觉得可可粉不好融化。... 好时的可可粉,如何冲热巧克力?是冷水调粉,热水调粉?粉入热水,还是水冲杯子里的粉?总觉得可可粉不好融化。 展开
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阿辉娱乐
高粉答主

推荐于2018-07-23 · 醉心答题,欢迎关注
知道大有可为答主
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冲热巧克力的方法:
材料:1盎司纯巧克力 (1盎司=28.350克)、2汤匙纯可可粉、5茶匙白糖、1/2茶匙香草精、半杯牛奶
做法:
一:在小锅中加入切碎的巧克力、纯可可粉、白糖和香草精,先加入 1/4 杯牛奶,搅拌成浓稠的糊状,此时巧克力仍呈碎片状,但可可粉已经溶解于牛奶中。接着再加入剩余的 1又 1/4 杯牛奶继续搅拌。
二:将小锅以中火加热至巧克力碎片完全融化,白糖也完全溶解,热巧克力牛奶也加热至快沸腾的热度,就可以分装在马克杯中趁热享用。
注意:
如果想要有好风味的热巧克力,就请选用质量好一点的纯巧克,而不要用人造口味的替代巧克力,可视各人喜好选择无甜或半甜巧克力。
爱王菲99
2013-01-22 · TA获得超过137个赞
知道答主
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先把粉倒入杯中,用开水冲,要是没有融化的话,建议用微波炉或者电饭煲加热一下。
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sky58613
2013-01-22 · TA获得超过294个赞
知道小有建树答主
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热水入粉,冷水不溶,一边入水,一边搅拌
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匿名用户
2013-01-22
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冲咖啡一样吧
来自:求助得到的回答
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