Question

面粉和大米哪个使人容易变胖

我是北方人。吃面粉从小到大，一提到北方人，都联想的到“健壮”2个字。我同事是南方人，她们以大米为主。由于南方人和北方人体型比例不太协调，很多人都以为北方人“健壮”都是由面粉造成的。 一开始我是有那么一点点这样的认可，但是后来在“瘦身减肥”的路途中偶然看到一则“面粉里发酵成的馒头，含有大量的淀粉，可以使胃有饱满感。”这貌似就说明胖瘦不是因为吃不吃面粉造成的吧。 我胖，但是我同事比我胖一点。说不过她，只好在这里寻找有利的证据。让她心服口服。希望大家为我提供资料。

Answer 1

面粉更容易使人发胖一些。面粉每100克面粉中营养成分包括热量366大卡，脂肪2.2克；每100克大米中营养成分包括热量347大卡，脂肪0.8克。，在食物的所有营养元素中，碳水化合物和蛋白质的含量容易影响脂肪积累，而米饭和面食在这两种营养元素上的差异可以说是微乎其微。

扩展资料：

1、苹果100克/52大卡

苹果是最多人会选的瘦身水果，因为它有丰富的果胶，可以帮助肠胃蠕动和排除体内毒素，最棒的是还可以降低热量吸收，再加上苹果的钾质很多，可以防止腿部水肿。

2、香蕉100克/125大卡

很多水果减肥餐都少不了香蕉，因为香蕉含有丰富纤维质、维他命A、钾质和果胶等，所以可以有效地整肠，这样就能帮助排便。香蕉也有排除水分的效果，不但是最佳瘦身水果，也是吃了会让肌肤水当当的美颜圣品，不过香蕉的热量较高，吃多了，会有变胖的疑虑。

3、葡萄柚100克/28大卡

欧美人都爱吃葡萄柚等酸性水果来塑身，因为酸酸的水果可以促进肠道消化功能，葡萄柚含有丰富的维他命C，可以消除疲劳，还能让肌肤美美的呢!

4、凤梨100克/32大卡

凤梨也是属于酸性水果，可以整肠和助消化，加上凤梨富含酵素能有益毒素分解，促进排水，所以也是想要瘦的人可以适量食用的水果，不过吃凤梨最好不要在餐前吃哦，因为它会伤胃，所以一定要先吃点东西垫垫胃才能食用，所以啰，虽然好吃，也不能吃过量。

5、蜂蜜100克/321 大卡

相对于水果来说，蜂蜜的热量是比较高的，可是为什么有些人说蜂蜜可以减肥呢？食用蜂蜜有治疗和预防便秘的作用，可以润肠通便，一定程度上可以预防肥胖，肥胖的原因不就是脂肪堆积体内吗，有很多肥胖的人就是因为便秘而形成的，所以，吃蜂蜜或者喝蜂蜜有助于减肥。

参考资料来源：百度百科——热量

Answer 2

总能量来说米跟面差不多都是400kcal/100g, 淀粉量,大米稍高. 减肥期间,这两样都属于主食,没有根本的区别,主要是控制总能量的摄入. 主食是一定要保证的,至少成人轻体力劳动的,必须保证每日300g左右的摄入.其他产能营养素过多的代谢会影响到肾脏和其他器官的功能.毕竟碳水化合物是最廉价清洁的能量来源. 参考资料：国家高级营养师\健康管理顾问

Answer 3

面食更容易让人发胖。
1、面食以当中最低热白馒头为例，热量为120大卡/100g。
2、米饭热量为116卡/100g，1碗米饭(125.0克)含有热量145大卡，需要健美操43.3分钟消耗完。
面食，是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国主要有：面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等，西方有面包、各种烤饼等，种类繁多。
米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

Answer 4

最主要的要取决于做法。面食的热量比米饭要高，面粉含有膳食纤维，是白米的五倍。面食的热量比米饭高，减肥应尽量减少淀粉类食品的摄入，单独进食淀粉含量高的也不怕，不会囤积脂肪，但如果淀粉类食品同行有不饱和脂肪酸的食品，同时就有长胖的危险，面粉和米饭的主要成分都是碳水化合物，如果不能全部吸收，就会转化为脂肪，都会发胖，没有深加工的粳米纤维含量比较高，比精米要好。

Answer 5