Question

真空包装的目的

Answer 1

真空包装是指除去包装袋内的空气，经过密封，使包装袋内的食品与外界隔绝。在真空状态下，好气性微生物的生长减缓或受到抑制，减少了蛋白质的降解和脂肪的氧化酸败。另外，经过真空包装，使乳酸菌和厌气菌增殖，pH降低至5.6～5.8，进一步抑制了其他菌的生长，从而延长了产品的贮存期。真空包装一般需要结合其他一些常用的防腐方法才能取得良好的保藏效果，如：脱水、加入香辛料、灭菌、冷冻等。

Answer 2

你好：真空包装的目的及用途：

1. 在纺织品、工艺品行业通过真空包装可以有效的减少产品的体积，便于包装运输。比如棉被、枕头、棉服等。

2. 在食品行业真空包装配合杀菌工艺可以有效抑制细菌繁殖，减缓食品的腐坏变质，增长食品的保质期限。比如肉制品、豆制品、酱菜、水产品等。

3. 在电子、五金行业中，真空包装的五金配件可以隔绝氧气，使配件不氧化生锈，提高包装的美观程度。比如轴承。

4. 部分用于军事武器的包装。

希望我的回答对你有帮助。望采纳，谢谢！

Answer 3

1. 阻绝O2，变质之类的本质上是氧化反应

2. 减少体积（从来没见过膨化食品真空包装的）

3. 怎加放置时间
   

Answer 4

延长保质期

Answer 5

防止食物氧化变质