Question

江南大学食品科学与工程考研用书

明年准备考食品科学与工程的研究生，但是不知道要用什么书，特来问一下...

Answer 1

江南大学食品科学与工程专业2015年考研招生简章招生目录
参考书目

801生物化学(含实验）
生物化学 （第三版，上下册） 王镜岩等主编 高等教育出版社

803微生物学综合
1．周德庆，微生物学教程(第二版)．高等教育出版社，2002
2．周德庆，微生物学教程(第三版)．高等教育出版社，2011
3．James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden, Modern Food
Microbiology 7th edition, Springer,
2005（中译本：何国庆等译，现代食品微生物学，中国农业大学出版社，2008）
4．食品微生物学研究领域的新进展

Answer 2

考食品科学与工程专业 的初试专业课是三选一的：化工原料、生物化学、微生物综合，你可以根据自己的优势自己选择考试哪个科目。
请点击此链接：http://foodsci.jiangnan.edu.cn/Detail.asp?ID=4602&ClassID=59
选择你想考的科目，下载考试大纲。
有疑问，可以继续追问我。

追问

就是生物化学，微生物综合，但是包括所有科目在内不知道要什么书

追答

什么叫包括所有科目不知道要什么书？

你没把大纲下载下来吗？大纲里面有参考书目啊

追问

没看见大纲啊...高数呢...

追答

高数是全国统一命题，当然江大网站上没有了，直接在度娘上搜搜索就好了http://baike.baidu.com/view/5187938.htm?fr=aladdin

英语、数学、政治，都是全国统一命题，大纲可以在网上直接搜索，政治大纲一般在10.1才出。英语我当时复习就是做题。