什么是轻断食
进行轻断食主张循序渐进。在轻断食前后，建议有一个缓冲期。在此缓冲期内可以适当减少高能量食物的摄入，而慢慢过渡到轻断食时期的饮食;反之轻断食结束后也不建议马上吃油腻的食物，可以先从粥、牛奶等逐渐恢复。切不可操之过急，否则身体容易出现很多不适症状。
并不是所有的人都适合轻断食。贫血、低血压、低血糖患者等体质虚弱的人，都属于不适宜轻断食的人群。而有高血压、高血脂、高血粘、超重或肥胖、便秘等患者，平时能量摄入供大于求的人相对比较适宜。
轻断食期间的饮食以低能量为原则，一般分为：蔬菜类，水果类，菌藻类，贝类等海鲜，奶类(如酸奶、脱脂奶)等。轻断食期间在低脂、低糖、低蛋白质的基础上，尽量保持食物多样化，保证非产能营养素的摄入平衡。
轻断食具体做法是通过倡导每周5天正常饮食，挑选不连续的2天轻断食，在轻断食的2天，将食量降到平时的四分之一（轻断食日的热量摄取值男性约为600大卡，女性约为500大卡），并跳过午餐不吃，在不断食的日子里，没有任何饮食限制。同时轻断食期间食谱宜选择一些蛋白质含量高但升糖指数低的食物，不建议全面禁绝碳水化合物，但应尽量避免食用高热量、高升糖指数的食物。轻断食最惊人的地方之一：减肥的同时，依然享受美食的乐趣。
轻断食正迎合了低热量的饮食趋势，一些研究表明，轻断食带来的好处远不止于瘦身减肥，同时还有保护大脑，抗衰老；控制糖尿病，降血糖；排毒，净化脏器；提高免疫功能；预防癌症；改善情绪，抗抑郁和延年益寿等功能。
轻断食目前已受国际上普遍认可，它是一种健康的科学的进食方式。最开始广泛流传于明星大腕的圈子，现在人人都可以参与轻断食，利用轻断食不仅改变饮食习惯，也改造你的心智，通过断食让身体达到一个自然的代谢平衡调节机制。不过轻断食期间，断食行为要做到循规蹈矩，养成规律，断食期间的膳食营养应补充得当，不要把断食减肥变成了节食。我们都知道节食减肥是没有效果的，所以断食期间的控制最好找一个专业的健康管理师给你指导饮食安排。我寻找了一下做轻断食营养管理的健康机构，魔美轻断食健康管理中心有个7天轻断食免费体验，可以让他们给你做个7天免费轻断食食谱，后续你可以自己照着这个食谱尝试，你们可以多想办法从他们那里咨询一些健康知识，至于用什么方法你们自己去想，我是雷锋，点赞送我上去！
轻断食也称“5/2断食法”，是由英国医学博士麦克尔莫斯利发起的一种新的减肥方法，即每周中不连续的2天每天只摄取500千卡（女生）或600千卡（男生）能量的食物，其余5天自由饮食，不控制。
随着时代发展，我们的饮食习惯也发生了巨大的变化，整天吃吃喝喝已成为我们生活的“常态”，每天摄取的能量也普遍超标。轻断食正迎合了低热量的饮食趋势，一些研究表明，轻断食带来的好处远不止于瘦身减肥，同时还有保护大脑，抗衰老；控制糖尿病，降血糖；排毒，净化脏器；提高免疫功能；预防癌症；改善情绪，抗抑郁和延年益寿等功能。
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拓展资料：
轻断食饮食安排：
1、碳水化合物：碳水化合物对血糖的影响大，血糖升高会导致胰岛素浓度变高，胰岛素可使体内储存脂肪，但碳水化合物的供给热能、解毒和节约蛋白质的功能也不可忽略，因此不建议轻断食日全面禁绝碳水化合物的摄入，应挑选升糖指数低的食物，如燕麦、糙米等。
2、蛋白质：补充适量蛋白质以保持肌肉健康，保护细胞功能，调节内分泌，促进免疫力，增强体力等，但不建议在轻断食日只摄取蛋白质，轻断食日应将蛋白质纳入允许的热量额度之内，并应选择“优质蛋白质”，比如清蒸白水鱼、去皮鸡肉和虾等。
3、脂肪：轻断食日应选择低脂烹饪手法和低脂食物。每人每日烹调油量为25～30g，轻断食日应尽量减少脂肪的摄入，减少烹调用油，选用低脂食物。如用少油或无油烹调方法，用低脂鸡肉、牛肉代替猪肉；以豆制品代替动物肉类；多食用白菜、黄瓜、海带等低脂食物。
4、矿物质：轻断食日应减少食盐摄入，采用低盐的烹调方法，如后放食盐、用酸味代替咸味等方法。同时可适量食用富含钙镁的食物，如脱脂纯牛奶和坚果等。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E8%BD%BB%E6%96%AD%E9%A3%9F"target="_blank"title="百度百科-轻断食">百度百科-轻断食
一周5天正常饮食，抽出不连续的两天，摄入热量只占到平时的1/4左右。
算下来大概男性每天摄入600kcal、女性500kcal热量。
一般我是建议可以在周内选取两天，比如周一和周四、周二和周五等，周末两天因为需要社交，可能会比较难做到。
这种方法对于减肥和代谢的改善都有效，但是比较容易出现营养代谢紊乱，不适合孕妇和儿童减肥，如果使用时间超过2个月，也建议寻找专业营养师的指导。
给你个餐单做参考：
500kcal餐单范例（女性）：
早餐：纯麦片30g ，煮鸡蛋1个
加餐：西红柿1个
午餐：鸡胸肉50g ,蒜蓉菠菜200g（油5g），蒸南瓜150g
晚餐：白菜豆腐汤1份（白菜100g，豆腐50g，油3g）
600kcal餐单范例（男性）：
早餐：煮玉米200g,煮鸡蛋1个
加餐：橘子100g
午餐：白灼虾80g，上汤娃娃菜200g（油5g）
晚餐：蒸山药100g，清炒绿豆芽100g（油3g）
当然除了这两天注意控制以外，我建议你在其他时间尽量保持平衡膳食，这样对于体重和身体健康都是有好处的。
如果你能做到：
主食粗细搭配，每天至少1/3主食是粗粮；
一天一斤蔬菜，大概4-6拳头，半斤是深色蔬菜，如菠菜、紫甘蓝等；
一天半斤水果，大概一根香蕉和一个苹果的量；
一天一个鸡蛋、一杯牛奶、一小把原味坚果、各一巴掌大小的红肉（猪牛羊）和白肉（鸡鸭鹅、鱼虾贝等）、5个麻将大小的豆腐。
那就十分完美了。
