吃了有虫的猪肉怎么办
最好的方法就是吃驱虫药,使囊尾蚴变性和死亡。
猪肉真正容易寄生的是猪肉绦虫,常寄生在猪的肌肉中。如果人吃了含有绦虫囊尾蚴的猪肉,会在人体小肠内发育为成虫,并随粪便排出孕节(绦虫产生虫卵的节片)或虫卵。
当人误食绦虫虫卵,可在人体内发育为囊尾蚴,转移到全身,导致患上囊尾蚴病,引起失明或诱发癫痫。藏族、白族等有食用生猪肉传统的少数民族,更是高危感染人群。
避免感染囊虫病,要小心买到“米猪肉”,即有囊尾蚴寄生的猪肉。大家选购时,一定要仔细看,“米猪肉”一般呈囊状,即在肥肉或瘦肉等部位有米粒或黄豆大小的囊包。另外,尽量不要吃农村散养猪的猪肉,其感染几率相对较大,过于便宜的猪肉也要小心。
从生物学角度来说,目前大部分寄生虫及微生物均可通过高温处理后被灭活,一般用80℃以上的温度煮熟煮透即可避免感染。
扩展资料:
不少人认为酒精、醋、蒜蓉、盐、辣椒等调料能杀灭大量常规病菌和寄生虫,因此,许多人误以为经过这些调料腌制的肉类,就能彻底杀灭所有的寄生虫。
事实上,这些调料对不少能严重危害人体健康的寄生虫不起任何作用,很多人就是喜食生牛肉、生鱼片等,导致感染这些寄生虫。
因此,预防寄生虫病尽量不吃生肉滥食野味,或进食未煮熟的鱼、虾、蟹、蛙、蛇、螺、猪肉、牛肉等;饭前便后洗手,以防误食虫卵,烹调务必将肉煮熟。肉中的囊尾蚴在54℃经5分钟即可被杀死,切生熟肉刀和砧板要分开。
如果在生肉里沸水煮20分钟就死亡了;如果在人体内用排蛔虫的药物例如:肠虫清。
绦虫病是各种绦虫寄生于人体小肠所引起的疾病人们吃了未经适当烹煮的带绦虫的猪肉牛肉或鱼肉绦虫就会进入人体肠道寄生将头端嵌大肠壁在壁上吸取食物进而影响到人体健康。
绦虫在人体内会不断生长有时可能长到十米长.当绦虫成虫时其环节会断脱随着粪便被排出体外,如果绦虫留茬肠道内它一般不会造成太大的损害但却可能引发人体的体重减轻偶尔腹痛食欲减退及肛门四周刺痒等轻度症状。
如果你认为你身体内可能有绦虫你去看医生医生可能会对你做粪便采样检查。有许多药物能够杀灭寄生绦虫如有必要医生会给你服用一种杀虫药。
当你将绦虫的头部排出体外后这种感染病也就痊愈了不过这需要好几天的时间。
生活护理:预防绦虫埠改变生吃猪牛肉习惯所用菜刀菜板生熟分开。
习惯上,治疗囊尾蚴病的方法是以手术摘除囊尾蚴。眼囊尾蚴病唯一合理的治疗法是手术摘取虫体,如待虫体死亡,引起剧烈的炎症反应,最近不得不摘除整个眼球。但在特殊部位或较深处的囊尾蚴往往不易施行手术,而仅能给予对症治疗。如脑囊尾蚴病时给抗癫痫药物等。中国有用中药和针灸治疗囊尾蚴病取得疗效的报导。近年证明吡喹酮、丙硫咪唑和甲苯咪唑可使囊尾蚴变性和死亡,特别是前者具有疗效高、药量小,给药方便等优点,但均有不同程度的头痛、呕吐、发热、头晕、皮疹等毒副作用。
注意两点:
1、不要买“米猪肉”,就是肉里有很多白点点的猪肉,这个至关重要!虫虫就在这样的猪肉里面,其他的没有!
2、煮菜的时候务必煮熟,这样也能杀死虫虫。
3、最后普及一下知识:
猪肉绦虫,是一种人畜共患的寄生虫(病)。人是这种寄生虫终末宿主,也就是说猪肉绦虫的成虫只寄生于人的肠道,在此可以生存20年之久,并不断地产生繁殖节片,随粪便排出后向外界释放虫卵。这些虫卵被猪吃到肚子里后生成尾蚴随血液循环到猪的肌肉里发育成囊尾蚴,就是人们常说的"米猪肉"。根据国家相关法律法规规定,米猪肉是不可以生产经营的。米猪肉如果没有烧熟煮透,囊尾蚴被人摄入,就会在人的肠道中发育成猪肉绦虫,这种寄生虫体长达数米,形若北方一些地方生产的白色的宽粉条,日夜汲取人的营养,并且搅得你不得安宁,腹痛、腹泻、消化不良、头晕、失眠、噩梦、磨牙,甚至会肠穿孔,取尔性命。如果猪肉绦虫患者肠道逆蠕动,虫卵会进入胃,就可能发育成尾蚴,寄生到人的肌肉、眼球和大脑等部位,太可怕了。想想人亮晶晶的眼睛里长出许多的白米米出来是多么的恐怖啊。看到这里你肯定不会去吃带有虫虫的米猪肉了!
那不能治好吗?有什么挽救方法
如果是煮熟了一般没有问题,在100°的温度中,10分钟即可以杀死虫卵,如果发现有寄生虫最好是不吃为好。
已经服用了可以口服驱虫药治疗。