Question

蟹味菇为什么烧出来有苦味？还能吃吗？尝试吃了一点要紧吗？

Answer 1

蟹味菇发苦的原因不一，如果出现了这种情况，建议不要食用，微量量食用一点应该没问题。可能原因有以下两点：

1. 可能是蟹味菇不够新鲜

蟹味菇本身的味道是有一股独特的蟹香味，是不会出现发苦味道的。如果出现了这种情况，可能是蟹味菇不够新鲜，因此，应该挑选菇型大小均匀，菇盖上有明显大理石斑纹的蟹味菇。

  2.  可能上面残留有少量的农药

蟹味菇上面如果存留有少量的农药，也会引起蟹味菇发苦，因此，在烹调的时候，建议先用淘米水先浸泡30分钟，再进行烹调。蟹味菇发苦的原因不一。

Answer 2

烧糊了吧

Answer 3

可以

追答

最好用水泡泡

追问

菇是好的，超市买的，没问题，怎么烧出来苦啊？

追答

环境污染

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