Question

我的血压有点高，应该如何控制和调节饮食

Answer 1

清淡些，少盐，少脂肪 高血压病的饮食调养 高血压病是以动脉血压增高为主的临床症候群，是老年人常见疾病之一。一般50岁以上的人，其收缩压超过20千帕（150毫米汞柱）、舒张压超过12千帕（90毫米汞柱）的就属于高血压。高血压病的临床表现，初期主要是头痛头晕、记忆力减退、失眠、健忘、心悸、乏力等症状，并在工作紧张或用脑过度时，症状加重；晚期病人可发生心、脑、肾和视网膜的小动脉硬化和痉挛，可产生组织病理改变。 高血压病的病因至今尚不完全清楚，一般认为同遗传、长期精神紧张、肥胖、食盐摄入过量、吸烟等因素有密切关系。 大量流行病学调查资料证明，许多营养因素，如热能、钠、钾、镉、锌、脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素及食物中某些其它成分，同高血压病的发病有关，并对高血压病的防治具有积极意义。因此，在高血压病的防治中，合理营养是十分重要的，其效果有时不亚于降压药物。通过膳食调节控制血压，能显著降低脑血管意外和冠心病的死亡率。 （一）饮食原则 1．控制热能和体重。肥胖是高血压病的危险因素之一，而肥胖的主要原因是热量入超造成的。体内多余的热量能转化为脂肪贮存于皮下及身体各组织中，从而导致肥胖。有人观察超过正常体重25公斤的肥胖者，其收缩压可高于正常人1．33千帕（10毫米汞柱），舒张压高0．93千帕（7毫米汞柱）。因此，控制热能摄入，保持理想体重是防治高血压的重要措施之一。 2．限盐。流行病学调查证明，食盐摄入量与高血压病的发病呈正相关，食盐销售量大的地区高血压病的发病率显著升高。故一般主张，凡有轻度高血压或有高血压病家族史的，其食盐摄入量最好控制在每日5克以下，对血压较高或合并心衰者摄盐量应更严格限制，每日用盐量以1～2克为宜。 3．控制膳食脂肪。食物脂肪的热能比应控制在25％左右，最高不应超过30％。脂肪的质量比其数量有更重要的意义。动物性脂肪含饱和脂肪酸高，可升高胆固醇，易导致血栓形成，使高血压脑卒中的发病率增加；而植物性油脂含不饱和脂肪酸较高，能延长血小板凝集时间，抑制血栓形成，降低血压，预防脑卒中。故食用油宜多选食植物油，其它食物也宜选用低饱和脂肪酸、低胆固醇的食物，如蔬菜、水果、全谷食物、鱼、禽、瘦肉及低脂乳等。 4．多吃一些富含维生素C的食物，如蔬菜、水果。新近的研究发现，在老年高血压病患者中，血液中维生素C含量最高者，其血压最低。据认为维生素C具有保护动脉血管内皮细胞免遭体内有害物质损害的作用。 5．保证膳食中钙的摄入充足。据研究报告，每日膳食，钙摄入800～1000毫克，可防止血压升高。流行病学调查资料证明，每日平均摄入钙量450～500毫克的人群比摄入钙量1400～1500毫克的人群，患高血压病的危险性高出2倍。有人估计人群日均摄钙量若提高100毫克，可使收缩压平均下降0．33千帕（2．5毫米汞柱），舒张压平均下降0．173千帕（1．3毫米汞柱）。近年来风行各地的醋蛋疗法有明显的降血压效果，增加钙的摄入可能是原因之一。 （二）食谱举例 早餐：大米粥（大米50克） 蒸糕（面粉40克、玉米面10克、白糖5克） 腐乳1块 海米拌菠菜（海米10克、菠菜100克） 加餐：水果200克 午餐：大米饭（大米150克） 肉丝炒芹菜（瘦猪肉50克、芹菜100克） 海带豆腐汤（豆腐200克、海带50克） 晚餐：小米粥（小米50克） 豆包（面粉50克、赤小豆20克、白糖5克） 清蒸带鱼（带鱼100克） 炒小白菜（小白菜200克） 全日烹调用油20克。 全日总热能大约8400千焦（2000千卡）左右。 （三）食物选择要点 1．控制热能须控制主食及脂肪摄入量，尽量少用或不用糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品。 2．减少烹调用盐量，尽量少吃酱菜等类盐腌食品。 3．少吃肥肉及各种动物性油脂，控制动物脑子、鱼子等高胆固醇食物。食用油尽量选用豆油、花生油、葵花子油等植物油。 4．多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜。 5．适当增加海产品摄入，如海带、紫菜、海产鱼类等。

Answer 2

第一，要控制食盐的摄入量，每天不超过6克为宜。
第二，要控制高热量(高脂肪类、高糖)食品的摄入量。
第三，适当吃些能降低血黏度和血脂的食品，如黑木耳、燕麦片、新鲜蔬菜等。第四，要认识到除了肉类食品摄入多会产生脂肪外，淀粉摄入过多也会在体内转化为脂肪，因此即使是素食也要注意摄入量。第五，钾类食品(如有酸味的苹果、海带等)有助于减少心脑血管疾病的发生，日常饮食中应当多食用。
第四，生活细节有助控制血压
1.除了靠健康膳食和药物控制血压外，生活细节对血压的调控作用也不可忽视。 医师说，首先，应当经常进行适当的体育锻炼，以助于增强心肺功能，改善胰岛素代谢，改善和治疗代谢综合征，游泳和快走都是不错的选择。 其次，肥胖也是高血压的发病原因之一，因此，要控制体重。
2.再次，有调查显示，27%的高血压是由于心理压力过大造成的，因此生活中还要学会调整心态，正确面对挫折和不顺心。最后，随着秋季的到来，高血压患者应当及时到医院检查，请医生及时调整降压药的用量。

Answer 3

你平时要注意低盐饮食，情绪激动和并且禁忌辛辣食物，烟酒，钠食盐摄入与高血压病显著相关，食盐摄入量高的地区，高血压发病率也高，限制食盐摄入可改善高血压症状，你最好每天把食盐控制在5克内，脂肪和胆固醇脂肪摄入过多，可引起肥胖症和高血压病，你要禁食动物脂肪，内脏，皮，动物油脂，旦黄等，可吃植物油，豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油等植物油均含维生素E和较多亚油酸，对预防血管破裂有一定作用。维生素C和B族维生素，可改善脂质代谢，保护血管结构与功能.茶叶中的茶碱和黄嘌呤，多吃青菜和水果等，多食多糖类碳水化合物，含食物纤维高的食物，如淀粉、糙米、标准粉、玉米、小米等均可促进肠蠕动，加速胆固醇排出，对防治高血压病有利；葡萄糖、果糖，及蔗糖等，均有升高血脂之忧，故应少用。多吃降压降脂食物:多选用能保护血管和降血压及降脂的食物.有降压作用的食物有芹菜、胡萝卜、番茄、荸荠、黄瓜、木耳、海带、香蕉等.降脂食物有山楂、香菇、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆等。此外草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、银耳等蕈类食物营养丰富，味道鲜美，对防治高血压病、脑出血、脑血栓均有较好效果。禁忌食物:所有过咸食物及腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋，含钠高的绿叶蔬菜等，多进行体育锻练，早睡早起等。

Answer 4

高血压患者饮食应该注意限制盐的摄入，少吃甜食，少吃动物脂肪，戒烟戒酒，多吃一些富含钾的食物。
高血压患者在日常生活中应该注意限制钠盐的摄入，饮食应该以清淡为主，少吃咸的东西，吃盐过多会使血管和血压升高，每天吃盐量应该在五克以下为好。
还应该少吃甜食，甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，促进动脉硬化。
少吃动物脂肪，因为动物含的胆固醇比较高，可加速动脉硬化，比如动物的肝，脑，心应该少吃。
有抽烟喝酒习惯的朋友还应该戒烟戒酒，有烟酒嗜好会因为烟酒的刺激而引起心肌梗塞。
另外还多应该吃一些食用菌类，像信和安堂虫草花，其含有的甘露醇等物质，能够帮助清除自由基、扩张血管，从而达到稳定血压的作用。
应该多吃一些优质蛋白和维生素的食物，比如鱼，牛肉，瘦肉，鸡类和豆类及豆制品。

Answer 5

少吃能量比较高的食物，肉类、油炸类、花生等都是高热量食物
适当增加粗粮进食量，我们往往对粗粮不感兴趣
适当增加运动量，消耗身体过多脂肪，同时通过运动排汗可以排除许多身体垃圾
有条件可以吃点保健品，让它们清理一下你血液当中垃圾，如怡瑞胶囊
平时选择一些经血压蔬菜，如芹菜