Question

冻大西洋红鱼怎么做好吃法

Answer 1

材料
大眼红鱼1尾，豆腐半盒，蔬菜番茄1个，酸菜几片（泡水切小片），洋葱半颗，香菇10小朵，红萝卜3-5片，酸水梅1粒，姜数片
做法
【准备工作】：
1、蔬菜：全部切大块，备好；小香菇去蒂发好。
2、大眼红鱼洗净，撒些盐腌半小时。
3、煮一大碗的热水，浇在鱼两面，去腥，滴干水份。

【烹调步骤】：
1、将豆腐切大片，铺在盘底。稍微烫过过的鱼，铺在豆腐上。
2、起一热锅，将姜、洋葱爆一下，将所有蔬菜放入稍微一炒，并加入一小碗的水略为一煮，加盐、糖、鸡粉调味。
3、将上述煮过的蔬菜，倒在鱼上面，加一粒酸水梅、姜片，加调味料：糖、酱清少许，并在最后加一汤匙油在鱼上。
4、放入蒸锅，蒸8-10分钟即可。
用料

红鱼
3条
辅料
红尖椒：1个尖椒：1个
调料
葱：1段姜：1小块黄酒：3汤匙蒸鱼豉油：2汤匙植物油：1汤匙
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1红鱼去内脏，洗净后放大盆内；青红尖椒、葱、姜各切丝待用
2红鱼倒黄酒，把一部分葱、姜丝放鱼身上腌制20分钟

3腌制后，上锅蒸制15分钟；取出后，把汤汁倒掉，葱姜拿掉

4把青红椒丝放在鱼身上，把另部分葱姜也放鱼身上，倒入蒸鱼豉油待用

5中火，炒锅倒植物油油，油开后，淋到鱼身上，出香味即可
有两种 望采纳呢

Answer 2

1

洗净红鱼
2

把红鱼切成小块
3
荞子切段
4
姜切丝，干辣椒切段。
5
热锅放油，油温5成热时放红鱼，把两面都煎熟后放姜，放荞子，炒荞子时放点盐，放辣椒放米酒，放味精，放水煮2分钟左右出锅。
小贴士
红鱼一般都比较咸，盐要少放。 若帮到请采纳，谢谢

Answer 3

。 1

洗净红鱼
2

把红鱼切成小块
3
荞子切段
4
姜切丝，干辣椒切段。
5
热锅放油，油温5成热时放红鱼，把两面都煎熟后放姜，放荞子，炒荞子时放点盐，放辣椒放米酒，放味精，放水煮2分钟左右出锅。
小贴士
红鱼一般都比较咸，盐要少放。 若帮到请采纳，谢谢

追答

当归蒸红鱼 材料：红鱼1条、当归2钱、川芎1钱、枸杞3钱、黄耆3钱、盐、酒、姜丝、葱丝少许 做法： 1.当归、川芎、黄耆和枸杞子用水、酒两碗煮成八分（依人喜好添加） 2.红鱼洗净用熬好汤起蒸蒸鱼熟 3.加少许盐洒上姜丝和葱丝再鱼汤淋上几次即 效：补气利水、健脾养颜对改善下肢循环差、冰冷久坐手或足部肿胀有大功效冬天肌肤龟裂和腿部静脉曲张胀酸也有改善功能喔

Answer 4

我个人口味还是喜欢香煎，非常好吃，做法又简单。
做法：1、解冻去鳞片，鱼身打花刀；
2、用盐、葱段、姜片、料酒腌制2个小时。（喜欢味道重一点可以放辣椒，鸡粉）
3、然后就不用说了，用油煎到两面金黄就起锅了。

Answer 5