自制的葡萄酒甜味不见了解一下刚做完的葡萄酒很甜，后来慢慢沉淀甜味就没有了，这是怎么回事，还能喝吗
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葡萄酒发酵分为前发酵和后发酵，主发酵期大量产气，后发酵大约一个月时间，最后的糖分转化成了酒精。葡萄酒里面糖含量低，酸味就会突显出来。只要没有霉味、菌斑之类的都可以喝。若是感觉葡萄酒过于酸，可以加糖，调整口感后再喝。
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