Question

如何选择好的大枣！如何选择纯正的新疆红枣！

Answer 1

新疆和田红枣、灰枣都是很好的。
红枣的挑选

大枣的外表

优质大枣整体很饱满，裂纹的地方也较少。
大家在挑选的时候多挑选外皮光滑，没有伤痕的就可以了。
大枣的个头

小的枣，吃起来没有太多的果肉，味道也一般。
而大个的枣，果肉很厚，很多，看起来也很胖。
大家在挑选的时候多挑选大个的为主。
大枣的味道

大家买的时候可以先尝一个。
如果很甘甜，那么是很好的大枣了。
太甜的大枣不建议大家购买。
一般甘甜的就可以了。
大枣的颜色
颜色要挑选很光亮的那种。
深红色的大枣一般都很甜，因为日晒很充足。
如果现吃的话，建议大家多挑选深红色的。
味道很香醇。

Answer 2

好的红枣其实特好选，选果肉比较实的为上品。可以捏一下，体会一下手感，如果有点脆，那说明含水分比较多，如果太硬说明太干，口感也不好。要择中选择。
直接尝一下实在不行。
而且最好买颗粒大小均匀的。不是越大越好吃。最好吃的红枣其实不是大的，是荔枝大小的那种。

追问

能不能说的全面点啊，但是市场的红枣大部分都添加了甜蜜素什么的？这样如何分辨呢？有的是在蜜水里泡了。但是自己有分辨不出来

追答

新疆这里的红枣不惨假。我不知道还有这种事情。。你从新疆买呗。