红烧牛肉加什么烂的快?
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炖牛肉易烂法：
1. 加入少许山楂或几块萝卜；
2. 加适量料酒和醋，肉也容易炖烂（醋不得多，否则影响整体口味）；
3. 用纱布装点茶叶和牛肉一起煮，也可使牛肉烂得快。
备注：
1.热水下锅，中途如需添水，必添热水，
2 以上方法可以混合使雹姿用，建议使用1+2，或者源扒绝2+3，
3 肉忌过烂，否则口此带感不好。
1. 加入少许山楂或几块萝卜；
2. 加适量料酒和醋，肉也容易炖烂（醋不得多，否则影响整体口味）；
3. 用纱布装点茶叶和牛肉一起煮，也可使牛肉烂得快。
备注：
1.热水下锅，中途如需添水，必添热水，
2 以上方法可以混合使雹姿用，建议使用1+2，或者源扒绝2+3，
3 肉忌过烂，否则口此带感不好。
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