Question

吃什么东西可以养胃？

有关胃病的预防和治疗方面的常识？

Answer 1

1.宜食易消化的食物2.宜吃素菜3.多吃粗纤维食物

Answer 2

胃病与饮食是息息相关的，要想养好胃必须要知道吃什么东西。今天小编就给大家推荐10种养胃的常见食物，养胃的同学要收好哦!
牛奶
作用：补肺胃，生津液，润大肠。宜于阴虚胃痛，津亏便秘;近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。
粥类
粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。确定适合养胃的早餐食物，原则有三：易消化，防刺激，多营养。如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
推荐食谱：酸奶1瓶或新鲜牛奶半磅、燕麦粥、蒸或煮鸡蛋1个、水果(西瓜、香蕉)或面条。建议时长：20分钟左右。
汤水
比较养胃的东西首选不是粥，而是汤，汤还不能是肉汤。肉汤也含酸多，菜汤较好，什么菠菜、粉丝、鸡蛋能上的都上。再加点鸡精调味。
主食
最养胃的，是面条。米中含酸多，所以少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。另外就是饼干。
苹果
味甘、性凉。
作用：健脾补气益胃，生津润燥。宜于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛。
包心菜
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的功效。钾对防治高血压很有益处。维生素K有助于防止血液凝固，增强骨质。维生素U具有保护黏膜细胞的作用，据说对胃火及胃溃疡的预防与治疗有较好的效果。
菠菜
味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
红薯
性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。糖尿病患者食用。
南瓜
《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
胡萝卜
性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
指南：
中药健脾养胃可服用人参健脾、参苓白术、四君子、香砂养胃。

Answer 3

最养胃的10个食谱
TOP1：冰糖蒸莲子
　　材料：干莲子300克、冰糖150克、猪网油1张(约200平方厘米)、棉纸1张。
　　做法：
　　1、铝锅内注入热水(淹过莲子为度)，加碱12克，置中火上，下入莲子，用刷把反复搓刷，待莲衣脱尽后，迅速离火，用温水冲洗干净，切去两头，用牙签捅出莲心。
　　2、将加工后的莲子放入蒸盆内，加清水适量，上笼用武火蒸1小时取出。另用碗铺上猪网油，将莲子整齐地码在网油上，冰糖捣碎，撒在上面，用温纸封口，再入笼蒸烂莲子。
3、取出盛莲子容器，揭去棉纸，滗出原汁，加蜂蜜，倒莲子，蘸上汁即成。
TOP2：香菇土豆丸子
　　材料：土豆700克、水发干香菇2朵、香菜1棵、黄油1汤匙、盐1汤匙、鸡粉1/3汤匙、生粉1/2汤匙、清鸡汤1/4杯。
　　做法：
　　1、土豆洗净，切成滚刀块，放入清水中浸泡，香菜洗净切末。
　　2、烧开锅内的水，加入1汤匙盐，放入土豆块，加盖以中火煮10分钟。
　　3、捞起土豆沥干水摊凉，放入保鲜袋中，用手压制成土豆泥。
　　4、水发干香菇挤干水，去蒂剁成细末。
　　5、土豆泥置于大碗内，加入香菇末、1汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1汤匙黄油、1/2汤匙生粉和1/4杯清鸡汤，充分搅拌均匀。
　6、取适量土豆泥，用手搓成大小一致的丸子，排放于盘中，盖上一层保鲜膜。
　　7、烧开锅内的水，放入土豆丸子，加盖开大火隔水清蒸5分钟。
　　8、取出土豆丸子，撕去保鲜膜，洒入香菜末，即可上桌。
　　3、加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味即可。
TOP3：参芪猴头炖鸡
　　材料：猴头菌100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
　　做法：
　　1、将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。
　　2、把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤。
3、放上猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。
TOP4：南瓜小米粥
　　材料：小米、南瓜、黑芝麻
　　做法：
　　1.将南瓜去皮、去瓤切片。
　　2.锅内放洗净的小米和大米，加约4碗水开火煮粥。
　　3.煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟，约15分钟左右。
4.15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。
　　5.40分钟后，二米粥已基本煮好，再将南瓜泥放入煮好的二米粥里，搅拌均匀。
　　6.小火煮5分钟左右即可出锅，可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下
TOP5：木瓜鲩鱼尾汤
　　材料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
　　做法：
　　1、木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻。
2、加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
TOP6：莲藕山楂糕
　　材料：鲜莲藕500克，山楂糕150克，桂花酱25克，白糖适量。
　　做法：
　　1、将鲜莲藕去皮，放入水中煮熟，捞出晾凉。
　　2、山楂糕用刀压成泥，加桂花酱、白糖拌 匀，灌入莲藕孔内切片，装盘即成。
　　TOP7：菠菜鱼茸羹
　　材料：菠菜400克、鱼肉200克、火腿茸40克、姜丝少许。
　　做法：
　　1、鱼茸洗净、抹干水、切粒状，用细盐、生粉、胡椒粉拌腌片刻。
2、菠菜整株洗净，置沸水中烫一烫，过“冷河”(即在冷水中稍浸)，切碎状。
　　3、在锅中加水1250毫升(5碗量)和姜丝滚沸后，下鱼肉粒稍滚，下盐，滚沸后推入稀马蹄粉芡，下火腿茸和菠菜碎，拌匀便可。
TOP8：茯苓淮薏煲老鸭
　　材料：茯苓40克，淮山20克，薏苡仁、莲子、扁豆各12克(中药店均有售)，老鸭半只，猪瘦肉100克，生姜3片。
　　做法：
　　1、各物分别洗净，药材稍浸泡；老鸭去脏杂、尾部；猪瘦肉切块。
2、一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。
　　TOP9：冬笋豆腐鲫鱼汤
　　材料：冬笋300克、豆腐2块、鲫鱼1条、生姜3片。
　　做法：
　　1、冬笋去壳衣，切薄片；豆腐漂洗，切块。
　2、鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水，再加入姜和清水1250毫升(约5碗量)，武火滚沸后，下冬笋，豆腐，至刚熟，下盐、油和芫茜便可。
　　TOP10：柚子肉鲜鸡汤
　　材料：柚子肉半个、鲜光鸡半只、冰糖一大块、生姜3片。
　　做法：
　　1、取成熟的柚子去皮后，取半只(约6-8瓣)，去衣、核。
　　2、取半只光鲜鸡，去脏杂、尾部，洗净，切块，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改为文火煲约1个半小时。

Answer 4

面食比较养胃的，平时吃饭要注意不要过冷过热过硬，吃饭均匀照时照点不暴饮暴食。

Answer 5

对于正常人来说，只要不过多的饮用生、冷、凉、硬、刺激性食物，不暴饮暴食，不贪酒、咖啡、浓茶，平衡饮食，对胃不会有什么不好。而对于急慢性胃炎、消化性溃疡，无并发症，适合用一些软烂