Question

帕金森病人饮食需要注意什么

Answer 1

　一、饮食要多样化
　　饮食一定要多样化，合理搭配，这样才能让患者达到以均衡营养的效果。每日的食物必须包括谷类、水果及蔬菜，肉类及奶类，以确保有足够的营养素，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质。
　　二、多喝水
　　帕金森患者一般都是老年人，因此充足的膳食纤维和水分是一定要摄入足量的。水果、蔬菜及全麦的食物含丰富的膳食纤维，同时，每天应至少喝8杯以上的水。
　　三、不吃肥肉
　　老年人饮食提倡科学营养的素食多一些，而对于帕金森病人来说饮食就更要以清淡为主。尽量不吃肥肉、荤油和动物内脏，用植物油烹调食物。有助于防止由于饱和脂肪和胆固醇摄入过多给身体带来的不良影响。饮食中过高的脂肪也会延迟左旋多巴药物的吸收，影响药效。
　　四、多吃蔬菜
　　根据帕金森的临床病症来看，患者一般多伴有便秘症状，因此帕金森饮食的五大原则当中也包含了有关便秘注意事项的一些内容。建议每天大约吃300-600克的蔬菜或瓜类。从中获得维生素A、B、C、多种矿物质和膳食纤维。对于便秘的患者，建议多吃富含纤维的蔬菜、瓜果，以便大便的排除。
　　五、每天喝1杯牛奶
　　钙是骨胳构成的重要元素，因此建议对于容易发生骨质疏和骨折的老年帕金森氏病患者来说，每天喝 1 杯牛奶或酸奶是补充身体钙质的极好方法。但是由于牛奶中的蛋白质成分可能对左旋多巴药物疗效有一定的影响作用，为了避免影响白天的用药效果，建议喝牛奶安排在晚上睡前。

Answer 2

帕金森病人食物可多样，食物应细软、易消化，多吃谷类、蔬菜瓜果类、奶类或豆类，另外，豆腐、豆腐干等豆制品也可补充钙质，鼓励多喝水。尽量不吃肥肉、荤油和动物内脏，限量吃肉类。
注意进餐和服药间隔。通常服用左旋多巴半小时后才进餐，以便药物能更好的吸收。但若服药后出现恶心症状明显时，可在服药的同时吃一些低蛋白质的食物如饼干、水果、姜汁或果汁等。

Answer 3

帕金森患者常用左旋多巴类药物，建议清淡饮食，因高蛋白类食物会消耗左旋多巴药物的作用。因患者长期处于运动症状，会使机体抵抗力、运动能力下降，导致患者较瘦弱，若饮食中蛋白过低亦不可取，通常建议患者每天蛋白质摄入最好集中在一餐，如每天三餐，两餐较清淡，一餐蛋白摄入稍微多，既保证营养摄入，又避免高蛋白食物对左旋多巴类药物疗效的影响。