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加点白面和一下,可以擀成面条。另外红薯面可以用饸烙床压出来更好吃,提前把红薯面象窝头一样蒸一下,再放入饸烙床压出来直接入锅内煮就可以,成了以后,用葱,辣子,拿油泼一下,加入调料拌一下,即可食用,很好吃
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主材:白面200克,红薯面150克,嫩青菜30克,辣椒油适量,蒜泥10克,醋5克,盐适量
红薯面的做法:
1.将白面与红薯面分别和成面团,切成均等的面剂子。
2.将白面团用手略按,包入红薯面团成双色面团。
3.将双色面团按扁后,用擀面杖擀薄。
4.将面片的左右两端依次往中间轻折,叠好后均匀地切成面条。
5.青菜叶洗净,切成易入口的长段状。
6.锅内放水烧沸,放入切好的面条,煮至于九成熟时,放入切好的青菜段。
7.待面条和青菜都熟透后,捞出放入碗中。
8.加入盐、蒜泥、醋、辣椒油,淋适量面汤即可。
红薯面的做法:
1.将白面与红薯面分别和成面团,切成均等的面剂子。
2.将白面团用手略按,包入红薯面团成双色面团。
3.将双色面团按扁后,用擀面杖擀薄。
4.将面片的左右两端依次往中间轻折,叠好后均匀地切成面条。
5.青菜叶洗净,切成易入口的长段状。
6.锅内放水烧沸,放入切好的面条,煮至于九成熟时,放入切好的青菜段。
7.待面条和青菜都熟透后,捞出放入碗中。
8.加入盐、蒜泥、醋、辣椒油,淋适量面汤即可。
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红薯面条的面怎么和面
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