下列叙述错误的是 A．油脂水解可得到丙三醇 B．油脂是高分子化合物
下列叙述错误的是A．油脂水解可得到丙三醇B．油脂是高分子化合物C．氨基酸是蛋白质水解的最终产物D．可用碘检验淀粉水解是否完全...
下列叙述错误的是 A．油脂水解可得到丙三醇 B．油脂是高分子化合物 C．氨基酸是蛋白质水解的最终产物 D．可用碘检验淀粉水解是否完全
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A油脂是高级脂肪酸的甘油酯，水解可以得到甘油即丙三醇，所以A正确；
B油脂是混合物，所以油脂不是高分子化合物，B错误；
C、蛋白质水解的最终产物是氨基酸，所以C正确；
D淀粉完全水解后不能使碘变蓝色，所以可用碘检验淀粉水解是否完全，正确。
B油脂是混合物，所以油脂不是高分子化合物，B错误；
C、蛋白质水解的最终产物是氨基酸，所以C正确；
D淀粉完全水解后不能使碘变蓝色，所以可用碘检验淀粉水解是否完全，正确。
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