龙牙百合的营养价值
龙牙百合的营养价值：
具有补肺养阴、清心安神的药用功效。养阴润肺止咳，肖心安神功用；主治阴虚燥咳，劳嗽咯血、肺瘘、虚热、烦噪惊悸、失眠、多梦等；有镇咳、平喘、祛痰、抗疲劳、镇静、催眠、提高免疫力，升高外周白细胞等药理作用。
百合是国家卫生部首批公布的药食同源的食品。百合有药百合、米百合、菜百合、龙牙百合、虎瓜百合之分，龙牙百合内含丰富的生物碱，蛋白质、矿质元素等，是绿色安全的营养美食。
扩展资料：
自宋朝开始，万载龙牙百合粉就成为朝廷贡品。从上世纪90年代起，万载县成功开发出“龙牙牌”百合粉系列产品。
随后，县里先后涌现出10多家百合加工龙头企业，开发出百合奶、百合露、百合酒、百合糕、百合面等8大系列40多个品种。
万载龙牙百合品牌越做越响，先后获得绿色食品A级产品证书、有机食品证书、国家地理标志证明商标等。2005年02月04日，原国家质检总局批准对“隆回龙牙百合”实施原产地域产品保护。
2009年，“隆回龙牙百合”被国家工商总局认定为地理标志证明商标。2010年，隆回县被中国品牌管理协会认定为“中国金银花、龙牙百合特色产业之都”。
参考资料来源：百度百科-隆回龙牙百合
参考资料来源：人民网-致富花开兴万家（家乡味美·品味舌尖上的农村）
龙牙百合为江西省宜春市万载名产。万载百合有500多年的种植和加工历史，尤以龙牙百合在历史上久负盛名。从宋朝开始，万载龙牙百合粉就成为历朝贡品。百合的地下鳞茎富有淀粉、蛋白质、脂肪以及人体所需的各种维生素和矿物质。据医药典籍《金匮要略》、《本草纲目》、《中国药典》记载，百合有润肺止咳、宁心安神、理脾健胃、补中益气、利大小便、解无名肿毒及止血等功效。现代医学研究证明，百合含有的秋水仙碱、秋水仙胺等对人体细胞有丝分裂有明显的抑制作用，抑制癌细胞及急性痛风等，均有明显疗效。百合还可以提练葡萄糖和奎宁等药品。龙牙百合是万载县的一个传统产品，个头大、片长、肉厚、心实、色泽白、味道美、营养丰富、药效明显，经江西检测站检测，每百克百合中含水份65%，碳水化含物23.8%，总膳食纤维5.9%（其中果胶4.8%、蛋白质4%、脂肪0.1%、水分1.1%、钙0.9%、铁0.09%、热量132千卡）。因此，百合是集食品、药品于一身的绿色保健食品。
