怎么用烤箱做面包???

从来没做过。。。也不知道做面包要用什么材料。。。请尽量写得仔细一点。。。写清楚用的材料和做的步骤谢谢。。。... 从来没做过。。。也不知道做面包要用什么材料。。。请尽量写得仔细一点。。。写清楚用的材料和做的步骤谢谢。。。 展开
 我来答
liugendong
2013-02-04 · TA获得超过3.6万个赞
知道大有可为答主
回答量:1.5万
采纳率:90%
帮助的人:3142万
展开全部
非常简单的法式面包。烤之前,可以在面团的表面涂上打好的蛋白来增加面包表面的光泽。

材料
暖水355毫升(约45度),干酵母10克,白糖25克,植物油30毫升,盐1茶匙,高筋面粉550克

做法
1.在一个大碗里,把暖水、酵母和糖拌好,等10分钟左右,让混合物变得顺滑。
2.再把油、盐和一半的高筋面粉加进酵母混合物里搅拌。把剩余的面粉分成4份,然后一次下一份,搅拌直到成为粉团。在桌子或案板上撒一点点面粉,然后把面团搓软而且有弹性,约8分钟。再在一个大碗里抹一点油,把面团放进去,让它的表面均匀的粘上一点油。用湿毛巾盖着,放在暖的地方,让它发酵成原来体积的2倍,约1个小时。
3.压出发酵面团里的气,然后放在撒了面粉的案板上,把面团分成16份,然后搓成圆形的小球。把小球放在抹了油的烤盘里,每个小球之间间隔约5厘米。然后用湿毛巾盖着小球,等他们发酵成2倍的体积,约40分钟。同时,预热烤箱至200度。
4.放进烤箱烤18-20分钟,或直到面包变成金黄即成。
闷着头0T
高粉答主

2019-11-18 · 关注我不会让你失望
知道答主
回答量:2.7万
采纳率:7%
帮助的人:1310万
展开全部
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
匿名用户
2013-02-06
展开全部
你去看看君子博客吧,他有很多教做蛋糕和面包的方子
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
顶非主流a5
高粉答主

2019-12-18 · 每个回答都超有意思的
知道答主
回答量:5.6万
采纳率:1%
帮助的人:2674万
展开全部
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(2)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式