水煮鱼要放淀粉吗！！
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上周刚做，是自己调的汤，没用买的料包。鱼去了腥线，去鱼头鱼尾鱼骨，鱼肉切片，用料酒，胡椒粉，盐，鸡精，蛋清和淀粉腌制备用。这个时候是要用到淀粉的。淀粉不能放太多，汤会粘。煮的时候不妨淀粉。希望可以帮到你
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