Question

智利不同的葡萄品种有什么不同特性？口感方面有什么不同？

Answer 1

对智利葡萄都挺感兴趣的，智利葡萄酒也是我的优先之选哦。我就给大家介绍几款智利白葡萄酒吧，长相思，年轻长相思是开胃酒的不二选择。长相思香气清新，充满柑橘类水果、青苹果、酥梨和/或菠萝的迷人香味，伴有新鲜宜人的青草芬芳以及坚毅的矿物质气息，炎炎夏日，冰镇的长相思令人无比惬意，它还能常年与虾、白鱼、蓝奶酪搭配。霞多丽是世界上广受喜爱的白葡萄品种，智利所产霞丽多还有迷人的矿物质气息。霞多丽口感平滑圆润，酸度适中，散发自然的热带果香，可与橡木完美搭配，甚至能够经受复杂的橡木桶发酵。霞多丽可以完美搭配口味醇厚的鱼类、白肉和谷物食品。

Answer 2

大家介绍智利一个较新的葡萄品种Viognier，来自法国罗纳河谷（Rhone Valley），是Syrah,的姐妹品种，也是世界上为数不多的能在温暖气候中生长的白葡萄品种。Viognier酿制的葡萄酒口感丰富，气味芬芳，带着浓郁的杏子和水蜜桃果香，通常伴有橘花与蜂蜜的清香。对于智利来说，Viognier是个相对较新的品种，Viognier还有着独特的属性，在与Syrah,一同发酵时，它可用于设定颜色，这项古老的技术已在智利的部分酒庄得以应用。口感中等或浓郁的红酒可搭配口味丰富的食物，如龙虾、蟹、熏鱼、黑鲈、鸡肉、鸭肉和猪肉。

Answer 3

个人很喜欢葡萄酒，几个大的葡萄酒产国的酒口味基本上都比较了解。智利是新世界葡萄酒国家，但是带有旧世界风味，融合比较好。Carmenere是新世界独有的葡萄品种，不过智利的最有代表性，颜色浓、糖分高、酸度较低、单宁柔和、酒体较为丰满，这都是我喜欢它的原因。

Answer 4

给大家介绍智利一个较新的葡萄品种维欧尼，来自法国罗纳河谷，是席拉的姐妹品种，也是世界上为数不多的能在温暖气候中生长的白葡萄品种。维欧涅酿制的葡萄酒口感丰富，气味芬芳，带着浓郁的杏子和水蜜桃果香，通常伴有橘花与蜂蜜的清香。对于智利来说，维欧尼是个相对较新的品种，维欧尼还有着独特的属性，在与席拉一同发酵时，它可用于设定颜色，这项古老的技术已在智利的部分酒庄得以应用。口感中等或浓郁的红酒可搭配口味丰富的食物，如龙虾、蟹、熏鱼、黑鲈、鸡肉、鸭肉和猪肉。添加少许奶油或奶酪来增加浓度，放入少许干杏或桃子增加食物与红酒的匹配程度。

Answer 5

我比较喜欢喝美乐、席拉。美乐是波尔多主要红葡萄品种，“智利梅乐”具有独特的青胡椒的辣味，不同地区的梅乐可以酿造风格迥异的葡萄酒，它既能温和且果味四溢，也能充满活力且令人兴奋。智利所产席拉，不同产区酿制的葡萄酒风格迥异。产自温暖地带（如空加瓜）的葡萄酒通常热烈、饱满、馥郁，能够瞬间成为焦点。产自寒冷地带（如圣安东尼奥或艾尔奇）的葡萄酒则口感辛辣复杂，通常成为国际品酒团的上选之作。