谈谈营养不平衡的表现和危害
孩子营养素缺乏，可能出现头发、面色、眼睛、唇、舌、齿、牙龈、面（浮肿）、皮肤（全身）、指甲、心血管系统、消化系统和神经系统等改变。
当发现孩子身体出现一些变化时，可以对应表格进行观察，及时寻求营养专科医生的帮助，在全面营养评估后有针对性地处理，纠正营养不足或不均衡，保证孩子健康成长。
饮食习惯关系到儿童健康，有些父母过度溺爱孩子，长期无原则地顺应孩子不合理的饮食要求，这往往是导致孩子挑食、偏食的一个重要原因，其结果是使孩子得不到促进生长发育的合理营养，产生两极分化——营养不良和肥胖，两者都属于营养失衡问题。
另外，在身体发育方面，家长对孩子的身体发育问题重视度较高，但在进行自我判断时，仍存有一定误区。此外，不同经济水平的地区之间，存在儿童发育异常问题。儿童营养健康问题应该引起家长的正确、科学关注。
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扩展资料：
导致营养流失的饮食坏习惯
1、多吃纤维，钙质流失！
过多的膳食纤维使食物通过肠道速度增加，使钙的吸收率降低；有研究表明：两个成年人的饮食从每顿纤维含量低的精面包改为每顿纤维含量高的粗面包时，钙（镁、锌和磷）随着出现负平衡。
2、磷失衡“赶走”钙！
钙磷比例失衡是导致目前人们缺钙的元凶。
正常情况下，人体内的钙磷比例是2∶1，然而，现实生活中，人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物，磷的摄入量往往超过了钙10倍以上，使钙∶磷比例高达1：10-20，钙磷的比例严重失衡，这样，饮食中过多的磷便会拼命地把体内的钙“赶”出体外。
3、药物导致营养流失！
大多数使用避孕药的女性朋友可能还不知道避孕药有阻碍维生素B6、B12、叶酸及维生素C的作用，避孕药中的黄体素会阻碍维生素B6的功能，妨碍叶酸的吸收；阿司匹林则会使排出体外的维生素C较正常量增加3倍。
4、狂吃肉和蛋，导致铁“滚蛋”！
现在的孩子大都爱吃各种肉类，就是不爱吃蔬菜和水果，家长也认为：只要多吃富含铁锌的肉鱼蛋，蔬菜水果吃不吃无所谓。结果是：不但孩子的体重蹭蹭地往上“窜”，而且一检查照样患有缺铁性贫血。
因为人们膳食中所摄入的瘦肉、动物内脏、蛋黄中的铁多为三价铁，不易被人体吸收，只有在有维生素C和酸味物质（富含苹果酸、酒石酸、柠檬酸等多种有机酸）存在的情况下，转化成二价铁才能被人体充分地吸收和利用。
而维生素C和酸味物质在蔬菜和水果（如猕猴桃、柠檬、鲜枣、酸枣、橘子、草莓、苹果）中含得最多。如果一味地只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物，而不吃或少吃蔬菜和水果，这些食物中的铁质就不能被人体吸收与利用，造成营养的极大浪费，出现缺铁性贫血。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2018/0926/c14739-30314008.html"target="_blank"title="人民健康网-营养不足，全身有表现">人民健康网-营养不足，全身有表现
参考资料来源：/paper.people.com.cn/rmrbhwb/html/2016-01/22/content_1649694.htm"target="_blank"title="人民网-营养失衡导致发育不良">人民网-营养失衡导致发育不良
参考资料来源：/sn.people.com.cn/n/2014/1110/c190201-22865441.html"target="_blank"title="人民网-4个饮食坏习惯让你营养失衡">人民网-4个饮食坏习惯让你营养失衡
孩子营养素缺乏，可能出现头发、面色、眼睛、唇、舌、齿、牙龈、面（浮肿）、皮肤（全身）、指甲、心血管系统、消化系统和神经系统等改变。
当发现孩子身体出现一些变化时，可以对应表格进行观察，及时寻求营养专科医生的帮助，在全面营养评估后有针对性地处理，纠正营养不足或不均衡，保证孩子健康成长。
饮食习惯关系到儿童健康，有些父母过度溺爱孩子，长期无原则地顺应孩子不合理的饮食要求，这往往是导致孩子挑食、偏食的一个重要原因，其结果是使孩子得不到促进生长发育的合理营养，产生两极分化——营养不良和肥胖，两者都属于营养失衡问题。
另外，在身体发育方面，家长对孩子的身体发育问题重视度较高，但在进行自我判断时，仍存有一定误区。此外，不同经济水平的地区之间，存在儿童发育异常问题。儿童营养健康问题应该引起家长的正确、科学关注。
扩展资料：
导致营养流失的饮食坏习惯
1、多吃纤维，钙质流失！
过多的膳食纤维使食物通过肠道速度增加，使钙的吸收率降低；有研究表明：两个成年人的饮食从每顿纤维含量低的精面包改为每顿纤维含量高的粗面包时，钙（镁、锌和磷）随着出现负平衡。
2、磷失衡“赶走”钙！
钙磷比例失衡是导致目前人们缺钙的元凶。
正常情况下，人体内的钙磷比例是2∶1，然而，现实生活中，人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物，磷的摄入量往往超过了钙10倍以上，使钙∶磷比例高达1：10-20，钙磷的比例严重失衡，这样，饮食中过多的磷便会拼命地把体内的钙“赶”出体外。
3、药物导致营养流失！
大多数使用避孕药的女性朋友可能还不知道避孕药有阻碍维生素B6、B12、叶酸及维生素C的作用，避孕药中的黄体素会阻碍维生素B6的功能，妨碍叶酸的吸收；阿司匹林则会使排出体外的维生素C较正常量增加3倍。
4、狂吃肉和蛋，导致铁“滚蛋”！
现在的孩子大都爱吃各种肉类，就是不爱吃蔬菜和水果，家长也认为：只要多吃富含铁锌的肉鱼蛋，蔬菜水果吃不吃无所谓。结果是：不但孩子的体重蹭蹭地往上“窜”，而且一检查照样患有缺铁性贫血。
因为人们膳食中所摄入的瘦肉、动物内脏、蛋黄中的铁多为三价铁，不易被人体吸收，只有在有维生素C和酸味物质（富含苹果酸、酒石酸、柠檬酸等多种有机酸）存在的情况下，转化成二价铁才能被人体充分地吸收和利用。
而维生素C和酸味物质在蔬菜和水果（如猕猴桃、柠檬、鲜枣、酸枣、橘子、草莓、苹果）中含得最多。如果一味地只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物，而不吃或少吃蔬菜和水果，这些食物中的铁质就不能被人体吸收与利用，造成营养的极大浪费，出现缺铁性贫血。
参考资料来源：人民健康网-营养不足，全身有表现
参考资料来源：人民网-营养失衡导致发育不良
参考资料来源：人民网-4个饮食坏习惯 让你营养失衡
营养失衡会造成许多危害，而随着人们生活水平的提高，真正的营养缺乏性疾病（如夜盲症，软骨病等）已经极其罕见，更常见的是不良生活方式引起的慢性营养失衡性疾病。
骨质疏松：骨质疏松是多种原因引起的，以骨组织量减少，骨质变薄，，导致骨骼变脆，容易发生骨折为特征的全身性骨病。
骨关节炎：骨关节炎是一种常见的慢性关节疾病，主要是由关节软骨变性引起，缺钙是导致骨关节炎症状加重的重要原因。骨关节炎不仅仅会发生在膝关节、肘关节。颈椎、腰椎、手指关节也是多发部位。
颈椎的骨关节炎俗称颈椎病，会引起颈部僵硬，头痛，严重的颈椎病甚至会引起瘫痪。腰椎的骨关节炎引起的疼痛使人坐立不安，严重时影响走路、睡眠等。膝关节的骨关节炎会让人站起蹲不下，蹲下站不起。手指关节的骨关节炎则让手失去灵活性，生活受到严重影响。
皮肤老化：健康的皮肤是美丽的基础，老化的皮肤失去弹性和光泽，变得干瘪、松弛、色斑与黑色素容易沉积、皱纹也开始出现。皮肤的老化有年龄的因素，还有生活方式的因素：
紫外线的照射、油炸食物的摄入过多，这些都会使自由基在体内积聚。各种原因引起的维生素C、维生素E、辅酶Q10等抗氧化剂的缺失，使自由基无法被清除，从而造成皮肤的老化。胶原蛋白也也是缓解皮肤老化的重要营养素，它具有保水性、维持弹性。胶原蛋白的合成需要维生素C参与。
免疫力下降：现代人需要长时间面对电脑，缺乏运动、经常加班熬夜，承受过大精神压力的生活状态，外加蔬菜水果摄入不足导致的维生素C缺乏，使人们的免疫力急剧下降。免疫力低下最直接表现是容易生病。高频率的生病加重机体消耗，引发了体质虚弱、营养不良、精神萎靡、疲乏无力、睡眠障碍等问题。大量抗生素破坏肠道正常菌群平衡，阻碍肠道对营养的充分吸收，同时可能出现腹胀等消化不良反应，产生耐药反应。如果每次生病都需要长时间的恢复，并常常反复发作，长此以往，会诱发重大疾病。
