Question

胆结石多吃瘦肉可以吗

Answer 1

女性胆囊结石以胆固醇结石多发，女性胆固醇结石高发可能与雌激素可以增加胆汁中胆固醇分泌、降低总胆汁酸量和活性，以及黄体酮影响胆囊收缩、致使胆汁淤滞有关。
胆囊结石发病的高峰年龄都在40～50岁。胆囊结石的成因十分复杂，是综合性因素所致。目前认为其基本因素是胆汁的成分和理化性质发生了改变，导致胆汁中的胆固醇呈过饱和状态，易于沉淀析出和结晶而形成结石。
胆结石疾病来得突然，很多饮食事项需要及时做好，胆结石患者应该常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。
因此，胆结石多吃是瘦肉可以的，然而胆结石患者的饮食事项还包括很多方面，例如：
一.要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
二.要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须(泡茶慢慢喝)。
三.要多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。