Question

学厨师到学校好还是去酒店当学徒好？

学厨师到学校好还是去酒店当学徒好？家里人挺支持我去学厨师的，去学校想去成都新东方学一年厨师，很多人都说去学校还不如进酒店或者其它厨房里当学徒，还有工资啥的！但是当学徒不懂去哪拜师学艺才好。纠结中

Answer 1

现在大饭店可是不招学徒的。你说的都是小饭店。三星级以上酒店的厨师是不允许收学徒的。但是你去小饭店就是去打工的，一个饭店几个人，你洗碗拖地收筷子都忙不完，还学啥，而且小饭店厨师的技术是啥样的，大家都懂。
所以，要想学得好还是应该去学校。
另外，学厨师还是得去四川学川菜，现在餐饮业里面和厨师都是川菜最热门。

Answer 2

建议选择专业的职业学校系统的学习，不建议选择做学徒哦。
专业的学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作，有专门的老师指导的，学习容易上手哦！
学徒花费的时间周期长，还不一定学到技能的哦，毕竟酒店以营利为目的，不会给你太多的实操！

Answer 3

厨师是一个高薪职业，而且永远不会失业。建议到正规的专业学校进行学习，去酒店当学徒不能得到全面的系统的培训，而且在学校学厨师起点要比酒店学徒的起点要高，学校会会针对于不同年龄的人选择不同的专业进行学习，而且在课程安排上还会有充足的实践课让你进行实践操作，在课程安排中，你还会学到一些雕刻、盘饰等其他技能，比你在酒店学到的更专业，也有利于你以后的发展。你可以到专业大品牌的烹饪学校去实地考察一下，专业有很多，在实地考察后，可以根据自己的兴趣选择专业，这样会有利于你做出更好的选择。

Answer 4

第一，技术好的厨师一般不会收徒，像现在的三星级酒店都不允许受学徒了，除非是熟人关系。
第二，收徒弟一般都是小店，但是那种地方的厨师技术怎么样大家也十分清楚了，能学到什么技术嘛，说白了学徒就是一个低价劳动力。

Answer 5

这个看自己，我是觉得去学校好一点，毕竟学校的环境比外面好，学东西嘛就是要有学东西的亚子，饭店酒店都是要挣钱的，没那么多机会练习。学厨师的话长沙蛮不错。