Question

请佛教法师开示，素食的问题，与开饭店矛盾吗?

原因是这样的，我是一个厨师，我信佛，首先我要说清楚，我不吃肉，我是素食主义者，我也不杀生，虽然我是开饭店，但是我买的都是，三净肉，从来不买活物，有法师说，杀与吃是同罪，那么，我既没杀，我也没吃，我只是做肉菜，那么这种情况下，担负因果吗？

Answer 1

“三净肉”释疑

所谓“三净肉”，即符合三个条件的肉。这三个条件是：

一、不见杀；
二、不闻杀；
三、不疑为我而杀

可以说，凡是买来吃的肉，都不符合以上三个条件。因为杀生的人是为食客而杀，若我买了这肉来吃，这就正是为我而杀的，违反了第三条“不疑为我而杀”。

这个道理换成其它商品也说得通。比如你买了一个电话，虽然这电话不是你制造的，但你买了，这电话就正是为你而制造的，难道不是吗？

故《入楞伽经》（大正藏 0671）云：
三种名净肉，不见闻不疑，世无如是肉。

《入楞伽经》又云：
大慧，若一切人不食肉者，亦无有人杀害众生。由人食肉，若无可食处处求买，为财利者杀以贩卖，为买者杀，是故买者与杀无异。是故食肉能障圣道。

* 不过，“三净肉”不存在，只是就一般意义（俗义谛）而言。若是大成就者以神通变化出来的肉，就能完全符合“三净肉”的条件。如：

《大佛顶首楞严经》（大正藏 0945）云：
阿难，我令比丘食五净肉，此肉皆我神力化生，本无命根。汝婆罗门地多蒸湿，加以沙石，草菜不生，我以大悲神力所加，因大慈悲，假名为肉，汝得其味。奈何如来灭度之后，食众生肉名为释子。汝等当知，是食肉人，纵得心开似三摩地，皆大罗刹，报终必沉生死苦海，非佛弟子。如是之人，相杀相吞、相食未已，云何是人得出三界。

* 可见，除了这种神通变化出来的肉，其它肉都不能说是“净”的。

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那么，佛为何要提出“三净肉”这一概念呢？佛经里早已解释得十分清楚：是因为有些人无法做到立即完全素食，所以就先允许“三净肉”，让他们循序渐进，最终做到完全不食肉：

《大乘入楞伽经》（大正藏 0672）云：
大慧，我于诸处说遮十种、许三种者，是渐禁断，令其修学。今此经中，自死、他杀，凡是肉者一切悉断。大慧，我不曾许弟子食肉，亦不现许、亦不当许。大慧，凡是肉食于出家人悉是不净。

《大般涅槃经》（大正藏 0374）亦云：
迦叶菩萨复白佛言：“世尊，云何如来不听食肉？”

“善男子，夫食肉者断大慈种。”

迦叶又言：“如来何故。先听比丘食三种净肉？”

“迦叶，是三种净肉，随事渐制。”

迦叶菩萨复白佛言：“世尊，何因缘故，十种不净、乃至九种清净而复不听？”

佛告迦叶：“亦是因事渐次而制，当知即是现断肉义。”

《大般涅槃经》（大正藏 0374）又云：
善男子，不应同彼尼干所见。如来所制一切禁戒各有异意。异意故听食三种净肉；异想故断十种肉；异想故一切悉断。及自死者。迦叶，我从今日制诸弟子，不得复食一切肉也。

* 以上经文，说明了循序渐进断肉之义，并且连自然死亡的动物的肉，都禁止食用了。

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有人说佛也吃肉，这是严重的谤佛

《入楞伽经》（大正藏 0671）云：
是故大慧，若彼痴人自言律师，言毗尼中听人食肉，亦谤我言如来自食，彼愚痴人成大罪障，长夜堕于无利益处、无圣人处、不闻法处，亦不得见现在未来贤圣弟子，况当得见诸佛如来。大慧，诸声闻人常所应食，米面油蜜种种麻豆能生净命。非法贮畜、非法受取，我说不净尚不听食，何况听食血肉不净。大慧，我诸声闻、辟支佛、菩萨弟子食于法食，非食饮食，何况如来。大慧，诸佛如来法食、法住、非饮食身，非诸一切饮食住身，离诸资生爱有求等，远离一切烦恼习过，善分别知心心智慧一切智一切见，见诸众生平等怜愍。是故大慧，我见一切诸众生等犹如一子，云何而听以肉为食，亦不随喜，何况自食。

《大乘入楞伽经》（大正藏 0672）亦云：
大慧，若有痴人，谤言如来听许食肉、亦自食者，当知是人恶业所缠，必当永堕不饶益处。大慧，我之所有诸圣弟子，尚不食于凡夫段食，况食血肉不净之食？大慧，声闻、缘觉、及诸菩萨尚惟法食，岂况如来？大慧，如来法身非杂食身。大慧，我已断除一切烦恼，我已浣涤一切习气，我已善择诸心智慧，大悲平等普观众生犹如一子，云何而许声闻弟子食于子肉，何况自食？作是说者无有是处。

《楞伽阿跋多罗宝经》（大正藏 0670）云:
如来应供等正觉，尚无所食，况食鱼肉？

* 以上经文是说佛根本不需要饮食，更不会食肉了。

* 术语“段食”，乃四种食之一。四种食为：

（一）段食：人及畜生，都是段食。
（二）触食：接触一下，就能得食。鬼是触食。
（三）思食：只要想一想，便吃饱了。天人是思食。
（四）识食：连想也不用想了，就是在第八识内，有吃东西的机能。四空天是识食。

佛早已超越这四种食的境界，怎么还会食肉（段食）呢？

《大般涅槃经》亦云:
善男子，如来之身已于无量阿僧祇劫不受饮食，为诸声闻说言，先受难陀、难陀波罗二牧牛女所奉乳糜，然后乃得阿耨多罗三藐三菩提，我实不食。我今为于此会大众，是故受汝最后所奉，实亦不食。

《大般涅槃经》又云:
我又示现受人信施，然我是身都无饥渴，随顺世法故示如是。

《妙法莲华经》云:
其佛、以恒河沙等三千大千世界、为一佛土，七宝为地，地平如掌，无有山陵溪涧沟壑，七宝台观、充满其中，诸天宫殿，近处虚空，人天交接，两得相见。无诸恶道，亦无女人，一切众生，皆以化生，无有淫欲。得大神通，身出光明，飞行自在，志念坚固，精进智慧，普皆金色，三十二相、而自庄严。其国众生，常以二食，一者、法喜食，二者、禅悦食。

故《入楞伽经》云：
若有说言，佛毗尼中说三种肉，为不听食、非为听食，当知是人坚住毗尼，是不谤我。大慧，今此楞伽修多罗中，一切时一切肉，亦无方便而可得食。

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佛在世时，弟子行头陀行（乞食），若别人施舍的饭食中有肉，怎么办呢？

这个问题，在《大般涅槃经》中早有回答。

《大般涅槃经》云：
尔时迦叶复白佛言：“世尊，诸比丘、比丘尼、优婆塞、优婆夷，因他而活。若乞食时得杂肉食，云何得食应清净法？”

佛言：“迦叶，当以水洗，令与肉别，然后乃食。若其食器为肉所污，

但使无味，听用无罪。若见食中多有肉者，则不应受。一切现肉悉不应食，食者得罪。我今唱是断肉之制，若广说者即不可尽，涅槃时到，是故略说。是则名为能随问答。”

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为何不食肉？

为何不食肉？原因可以举出很多，而其中主要的原因之一就是：在无数次的轮回当中，一切众生都曾是我们的父母、兄弟、姐妹、眷属。注意：南传佛教同样承认轮回，因此信仰南传佛教者也不能不承认：你所吃的动物，都曾经是你的父母、兄弟、姐妹、眷属！试问，若是你父母亲属的“三净肉”，你就忍心吃了吗？既然所有动物都曾经是我们的父母亲属，我们又怎能忍心吃它们呢？

《入楞伽经》云：
是故大慧，我观众生轮回六道，同在生死、共相生育，迭为父母兄弟姊妹，若男、若女、中表内外六亲眷属，或生余道善道恶道常为眷属。以是因缘，我观众生更相啖肉无非亲者。由贪肉味，迭互相啖，常生害心，增长苦业，流转生死，不得出离。

《入楞伽经》又云：
世尊，我闻佛说谛观六道，我所啖肉皆是我亲，乃知食肉众生大怨、断大慈种，长不善业、是大苦本。

故《入楞伽经》云：
佛言：大慧，罗刹恶鬼常食肉者，闻我所说，尚发慈心、舍肉不食，况我弟子行善法者，当听食肉？若食肉者，当知即是众生大怨、断我圣种。大慧，若我弟子闻我所说，不谛观察，而食肉者，当知即是旃陀罗种，非我弟子，我非其师。是故大慧，若欲与我作眷属者，一切诸肉悉不应食。

Answer 2

三净肉这个概念，是佛陀在世时，为了适应当时印度的情况，为了更好度脱初发心的弟子，而不得已采用的方法。那时候，佛陀和众弟子托钵乞食，得到的食物肯定是荤素搭配，所以不得已要对此提出一个权宜之计。如今的汉传佛教里，出家人基本不托钵乞食了，那么肉类食物在寺院里绝对是禁止的。

另外，套用一句广告词：“没有消费就没有杀戮”。不用多解释了吧？

改行吧，或者改成素食饭店。阿弥陀佛。

Answer 3

做与吃罪过同等。
但是素食与开饭店也不矛盾，可以开一间素食馆。

Answer 4

民以食为天，您提供食物也用净肉，大功一件了。如可能还可提醒客人减少浪费，让这些动物死得其所，如此减少世界对肉食的消耗。现代社会，吃肉不是问题，对食物的无度铺张浪费才是根源。如每个人都可适度消耗食物，可延缓多少生命的寿命！随喜您！

Answer 5

佛教徒连草都不能吃，这才是真善。你吃素抢动物的食物是不对的。真正的佛教徒，只能喝水。

你做给别人吃，不也是助纣为虐吗？

Answer 6

你买就是因了，被吃就是果。你可以继续做下去，但是要经常念南无多罗树王圣徳佛的名号，祈祷那些被吃的众生离苦得乐。还有就是开个素食馆，提倡素食。