Question

辣椒明朝才进入中国 之前四川人吃啥

Answer 1

四川人在明朝才引入辣椒之前吃的是：大蒜、革葱、慈葱、兰葱、兴渠等。

五辛：

指五种有辛味之蔬菜。

1. 指大蒜、革葱、慈葱、兰葱、兴渠等五种

2. 指蒜、葱、兴渠、韭、薤等五种

根据：

《华阳国志.蜀志》记载川人“尚滋味”、“好辛香”

辣椒：

辣椒：茄科、辣椒属。为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。