Question

怎么在酒店订餐？流程？

没在大酒店订过餐，不知怎么订，有几个疑问 1.打电话订餐的话没有菜单怎么订？2.直接去酒店订，找谁？3.点完菜要付定金吗？4.客人到后他们就会自动上菜还是要跟服务员说 暂时这几个问题

Answer 1

不知道你是定一桌还是团餐或是婚宴！
1、订餐没菜单可以根据你的标准给你传真或者邮箱电子菜单！一般电话订餐不接受零点的！
2、去酒店订餐直接找迎宾部，她会给你安排带你去营销部的有专人负责！
3、点完菜要适当地付些定金！（结账时自动就给你合在里面了）
4、客人一到迎宾部就会知道的！带你跟你的客人去所订的包房或者餐台有专门服务人员给你服务！
5、一般的鲜活海产品是要现过称的，会让你看重量的！所以你想要那条都可以！
6、结账可以在餐桌上，也可去收银台！
7、上菜一般告诉值台服务员即可！（要是婚宴或者团餐酒店会安排专人跟你协调沟通的！）
希望可以帮到你！

Answer 2

不知道你是定一桌还是团餐或是婚宴！
1、
订餐
没菜单可以根据你的标准给你传真或者邮箱
电子菜单
！一般电话
订餐
不接受零点的！
2、去酒店订餐直接找迎宾部，她会给你安排带你去营销部的有专人负责！
3、点完菜要适当地付些定金！（结账时自动就给你合在里面了）
4、客人一到迎宾部就会知道的！带你跟你的客人去所订的包房或者
餐台
有专门服务人员给你服务！
5、一般的鲜活海产品是要现过称的，会让你看重量的！所以你想要那条都可以！
6、结账可以在餐桌上，也可去
收银台
！
7、上菜一般告诉值台服务员即可！（要是婚宴或者团餐酒店会安排专人跟你协调沟通的！）
希望可以帮到你！

Answer 3

1.电话订餐，可以要求对方按你的餐标传真菜单（或QQ、EMAIL等）；2，直接去酒店找宴会预定；3一般会有要求定金；4上菜按你的要求。

追问

最后三个问题： 5那些水产品能自己挑吃那条鱼吗？6.结账有专门的结账区吗？7.上菜要求跟服务员说还是跟谁说？

追答

5.一般都可以的；6.结账有收银台，你可以在餐桌结，也可以到收银台去结账；7.上菜跟服务员说即可。
看来你是准备请客吧，但是平时又不常去酒楼酒店，结账是不是不想当着客人面？没事的，就餐差不多你离开餐桌一会儿，出来和服务员一说哪一桌结账就可以了。有什么要求或想法，甚至有要服务员配合的，都可以在订餐时和接待员提出，她们会帮助你的！