氢氧化钠等强碱除油污的原理，为什么它与勒夏特列原理有关？
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油污的主要成分是油脂，油脂实际上是酯的一种，酯可以在碱性条件下发生水解反应，生成醇和羧酸盐，油脂碱性水解又称皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸盐。甘油和高级脂肪酸盐又易溶于水，所以氢氧化钠可以用来除油污。至于勒夏特列原理，是因为酯水解实际上是酯先与水反应，生成醇和羧酸，羧酸与强碱反应生成羧酸盐，其结果是消耗了羧酸——降低了生成物浓度，使反应向正反应方向移动，所以酯的碱性水解进行的比较彻底。----所以才说与勒夏特列原理有关
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杭州美卓生物科技
2024-11-22 广告
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你好！
除油污的原理是使油污发生皂化生成硬脂酸钠溶于水使油污去除
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