开个小型蛋糕店需要投资多少钱
2021-06-11 · 百度认证:优质财经领域创作者
如果自己开店创业的话,可以考虑通过小额贷款作为启动资金。
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店铺面积也是根据规模和预算有很大关系的,并且单向运营,诸如只售卖甜品烘焙类产品,和与咖啡饮品多向运营的一般店面都需设置用餐区,这无形中增加了店铺面积的硬性需求量,这样的话预算也相对增加,设备预算也有所增加。
另外其实,在开店预算中还需要强调一下技术投资这一项,现在很多店铺开店初期基本都是夫妻店,闺蜜店,朋友合伙店等,所以制品出品还需要亲力亲为,学技术这一关卡是必不可少的,所以学技术的预算其实也要算到整体预算当中去。
这样上下算起来,开一家烘焙店预算是没有具体数字的,小商圈,城镇可能十万左右即可,但大商圈,一二线城市就无法预估。当然,想要店铺出爆款,技术学习这块还需重点关注,选择专业的西点烘焙学校,在确保技能升级保障的同时,学习洞悉市场的能力。
10万的目标,肯定在菜市场或是繁华地,开个小蛋糕房品种齐全产品做好,自然就能满足。
50万,选址、装修、营销、品类等等你就得仔细规划了,不然你就很难完成这个目标。
要是100万,那你的调查数据就得非常详细和真实,并且只能走高端和连锁路线了,不论从管理和产品各个方面都会要很高要求,这都得仔细掂量一下自己的资源和能力,是否能拿的下。
第二步,有了目标,你就要知道你的产品是卖给谁?客户群的特点是什么?按社会学来说,社会都是按阶层来组成的,共同的阶层就有共同的特性,你找到了这个阶层,就等于明确了将来谁给你钱赚。
第三步,找到这个群体经常出现的地方在哪里?或是聚集的地方在哪里?这样你既可以确定店址,又可以明确将来广告宣传的方向。
第四步,在这个群体聚集地做市场调查,或是提前拿产品做测试,哪怕是到其他店里进货,再卖出去,起码你要知道哪个产品大家喜欢?哪个价位比较能接受?这样将来就可以打个有把握的仗。
后边还要准备50项的工作,装修风格、爆款产品、营销推广,人员招聘、入职培训等等,后期你可以找我私聊。
每一项工作都提前做好准备,一般做一个项目你要自己提出100个问题,或是找朋友帮忙,他提50个,你提50个,最后汇总,重复的就算一个,最少要凑足100个问题。
基本上你能想到100个问题,并且都能提前做好准备,或是有解决方案,那等你开店时自然就轻松多了。
2020-11-29 · 学厨师,西点西餐首选呼市新东方
房租,会是资金投入的大头,以3线城市市区为例,位置一般,一个30多平米的临街店面大概要5万/年,位置一般,偏僻不临街的地方2万/年。
装修,一般在400-2000/平米左右,以三线城市30平米小店为例,普通装修大概2万元左右
税务水电,5000元/年(三线30平米店面)
设备,厨宝、多功能搅拌机、不锈钢发酵箱,展示台,工作台,烤盘,打蛋器,模具花色烤盘,头花嘴,耐高温手套,葡挞,蛋形模,量杯,刮板,刮刀等设备,大概10000元左右。
人工,雇一个人开,工资5000元/月,自己找培训机构学习后开,工资0元(培训费大概1-2万元)。
总计:以三线30平米店面为例
5万+2万+5千+1万+1万(5万)≈10万元
房租,会是资金投入的大头,以3线城市市区为例,位置一般,一个30多平米的临街店面大概要5万/年,位置一般,偏僻不临街的地方2万/年。
装修,一般在400-2000/平米左右,以三线城市30平米小店为例,普通装修大概2万元左右
税务水电,5000元/年(三线30平米店面)
设备,厨宝、多功能搅拌机、不锈钢发酵箱,展示台,工作台,烤盘,打蛋器,模具花色烤盘,头花嘴,耐高温手套,葡挞,蛋形模,量杯,刮板,刮刀等设备,大概10000元左右。
人工,雇一个人开,工资5000元/月,自己找培训机构学习后开,工资0元(培训费大概1-2万元)。
总计:以三线30平米店面为例
5万+2万+5千+1万+1万(5万)≈10万元