Question

冷库按温度分有哪几种

Answer 1

冷库按照温度可以分为6种。

1. 高温库（恒温库）5℃-15℃。适合存放红酒，巧克力，药品，种子等物品。

2. 中温库（冷藏库）5℃--5℃。适合存放冻结后的食品。

3. 低温库（冷冻库）-18℃--25℃。适合存放猪肉，羊肉，鱼，禽肉等物品。

4. 超低温库（深冷库）-45℃--60℃。适合存放水饺，速冻食品，快速冻结的物品。

5. 速冻库（急冻库）-35℃--40℃。适合存放金枪鱼，三文鱼等物品。

6. 保鲜库（气调库）5℃--2℃。适合存放水果，蔬菜等物品。

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参考资料：

2021版全国冷链物流企业分布图（中国冷链热力图）——冷库温区分类标识。

Answer 2

按冷藏设计温度分为保鲜、低温、速冻和超低温四大类冷库：
-保鲜冷库一般用于新鲜食物，像果蔬、肉蛋、乳制品等，温度控制在0-5℃；
-低温冷库的制冷温度在-25--18℃之间，一些需要冷冻保存的食物就可以使用低温冷库；
-速冻冷库的温度则更低，大约在-30℃以下，许多速冻食品，速冻蔬果等需要快速实现冻结的食物，就可以使用速冻冷库；
-制冷温度在-45—60℃的冷库我们称为超低温冷库，这类冷库一般用于工业产品的储存，像一些医药、疫苗、还有一些海鲜鱼类等。

Answer 3

冷库按照温度主要分为以下几种： 15~20℃恒温恒湿阴凉库；0-5℃果蔬保鲜库；-18~-23℃低温冷冻库；-30~-40℃速冻、低温冷冻库；-45~60℃超低温，冷冻库；以上这几种温度是目前市场上最常建造的冷库温度；当然，针对特殊的货品需求的温度，采购商可以提出具体的温度要求，一般冷库建造商都是可以实现的