牛肉的做法，高笋炒大片牛肉怎么做好吃，高
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1）高笋切片。
2）酸辣椒切成小圈。
3）香菜切小段。
4）牛肉切大片。
5）用生粉、生抽、料酒腌制牛肉约30分钟。
6）热油锅，将牛肉用大火炒。
7）炒至变色即盛出。
8）洗锅，另放油，爆香豆豉与酸辣椒。
9）放入高笋片炒至断生。
10）加少许食盐。
11）放入牛肉。
12）加香菜。
13）炒匀后出锅盛出。
2）酸辣椒切成小圈。
3）香菜切小段。
4）牛肉切大片。
5）用生粉、生抽、料酒腌制牛肉约30分钟。
6）热油锅，将牛肉用大火炒。
7）炒至变色即盛出。
8）洗锅，另放油，爆香豆豉与酸辣椒。
9）放入高笋片炒至断生。
10）加少许食盐。
11）放入牛肉。
12）加香菜。
13）炒匀后出锅盛出。
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重庆市朝天盟餐饮管理有限公司_
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