Question

饺子的外形特点是什么？吃法、原料、制作、来历、相关故事有哪些？吃的时候要注意什么？

Answer 1

饺子是一种有馅的半圆形面试。饺子的吃法一般都是蘸着醋吃，原料就是面和馅。饺子的制作就是将肉馅包裹到面里面煮熟就可以食用了。

饺子的来历是起源于东汉时期，为东汉南阳人医圣张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病，后来经过人们一系列的改进就变成了现在好吃的饺子。

与饺子相关的故事也有很多。

女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬着吃。

北方的习俗是冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

我们在吃饺子的时候要注意刚出锅的饺子非常的烫，而醋是凉的，我们可以用醋来缓解饺子的烫。

于饺子有关的俗语也很多，冬至饺子夏至面。大寒小寒，吃饺子过年，吃了饺子汤，胜似开药方，舒服不如倒着，好吃不如饺子，出门饺子进门面，饺子开口——露馅了，瞎子吃饺子——心里有数

，哑巴吃饺子——肚里有数，茶壶里煮饺子——肚里有货倒不出来，大年初一吃饺子——没外人，

茶壶里煮饺子——有口倒不出。