Question

花椒油的制作方法是什么？

Answer 1

油温五六成热时放入花椒 ，花椒炸干后关火。油晾凉后花椒捞出。 花椒油装瓶即可

 花椒油的具体制作步骤：

食材：花椒、生姜、蒜、葱白、八角、色拉油

1，花椒洗净晾干水分，生姜切片。

2，锅里倒入色拉油，油烧至五六成热，投入生姜、大蒜、葱白炸香，再下入花椒、八角

3，换小火，慢慢炸制。

4，等花椒炸干后即可关火，把锅端离炉灶。

5，等油晾凉后，用器具过滤掉花椒。

6，如想得到纯净的花椒油，可重复过滤几次。

7，最后把过滤好的花椒油装瓶即可。

Answer 2

1.用开水浸泡花椒，在锅中倒入食用油，将花椒倒入锅中。

2.煸炒除去花椒中的水汽，再倒入适量食用油，调至小火慢慢加热。

3.花椒颜色变深后关火静置，将花椒过滤，花椒油就做好啦。