Question

为什么鱼肉里面到处都是白色颗粒

Answer 1

这是一种舌状绦虫，也就是鱼类的一种寄生虫，鱼体内有寄生虫的情况比较常见，而且寄生虫可大可小，如果是虫卵，肉眼很难看到。它主要感染鲤鱼、鲫鱼、草鱼以及鲢鱼。这种寄生虫会与鱼的内脏紧密交错，使得鱼的消化道、肝、脾等内脏器官遭到压迫，正常机能被破坏，导致鱼体瘦弱甚至死亡。
鱼身上是否有寄生虫跟很多方面如鱼的品种、生长环境、寄生虫防范措施等都有关系。如果鱼吞食了感染有寄生虫的水蚤、生活水域中有寄生虫存在等情况，都可能让鱼感染到寄生虫。
寄生虫的危害及如何避免发生类似情况
绦虫病是人畜共患的疾病，如果人误食了感染绦虫的鱼后，就有可能被绦虫感染。人被感染后，会发生肠穿孔、绦虫性贫血等病症。成虫在人体内，可存活5至13年。由于绦虫卵的包囊非常坚硬，因此只有用高温才能杀死虫卵。所以当市民发现鱼肚中有此类“活物”后不要仓促食用，而应经过充分处理，确认寄生虫及其卵清除干净后才可食用，另外记得将鱼类煮熟烧透吃。
买鱼时，要注意鱼身上有没有红点，腹部有没有异样肿大，鱼鳍、眼睛等部位是否有异样，如果有，说明可能有寄生虫。如果发现鱼肚中有“活物”的情况，为了安全起见，还是不要食用。

Answer 2

应该是鱼吃了饲料没多久就捕捞上来卖了，鱼体内的激素没有完全排出体外。