Question

串串香的做法视频教程？

Answer 1

用料  

香料：八角、香叶、花椒、干辣椒、草果、陈皮、草果、桂皮、白豆蔻 调料：料酒、生抽、白糖、食盐、海底捞火锅底料、白熟芝麻    

材料：大骨棒一个、葱、姜、蒜、菜花、藕、金针菇、土豆片、豆腐皮、豆腐泡、腐竹、鱼丸    

麻辣串串香的做法  

• 大骨棒一个洗净焯水，加入两片姜

  

• 焯水是很有必要的，去血水

  

• 放在高压锅，加入适量的水，然后放入大骨棒和两片姜

  

• 上汽后炖半个小时熬出高汤，滤出高汤备用。

  

• 准备材料

  

• 海底捞的火锅底料一包

• 炒锅里放一些油，放入所有的香料慢炸出香味，

  

• 小火即可

  

• 投入葱姜蒜翻炒，然后加入火锅底料炒匀，

  

• 之后加入生抽

  

• 加入适量的料酒

  

• 再加入糖和鸡精

  

• 将都有材料炒匀后

  

• 加入提前准备好的高汤

  

• 煮十五分钟后用滤网捞出汤里的香料和残渣

  

• 最后加入白熟芝麻

  

• 汤放一边晾凉。

  

• 蔬菜洗净、菜花撕成朵，土豆和藕切片泡浸水中、金针菇切去尾部

  

• 竹签子洗净后用滚水煮煮消毒。
  

  

• 然后把蔬菜和豆制品穿在串串上。
  

  

• 高汤把所有食材煮熟

  

• 肉类和蔬菜还有豆制品要分次煮

  

• 然后放进做好的辣汤里浸泡入味即可享用。
  

  

• 诱人的麻辣串串

Answer 2

正‎宗串‎串‎香 ，都是店‎家的秘‎密配‎方，教‎学视‎频上‎是学不‎到的，想要学‎串‎串香就去‎发源‎地乐山学习，很多聪‎明的人就去‎了乐山八‎婆串串‎香学。