Question

怎么做鸡蛋灌饼？

Answer 1

1.300克的低筋面粉，1小勺盐，加大概180克左右的温水，搅成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置半小时;

2.15克的面粉和15克食用油混合拌匀，做成油酥;

3.醒好的面团分成8个大小一样的小剂子;

4.小面团擀成长条形，刷上一层油酥;

5.上下各向内折一下，折成3折;

6.两边捏紧，然后立起来按扁;

7.擀成面饼;

8.平底锅倒油烧热，把饼放进去;

9.在面饼鼓泡的地方，用筷子戳破;

10.灌入打散的蛋液;

11.翻面继续烙，等蛋液凝固就行了;

12.出锅后刷上黄豆;

13.夹上生菜和煎熟的培根，一份很地道的鸡蛋灌饼就做好啦。

Answer 2

饺子皮变身鸡蛋灌饼，做法简单看着就想吃！手残必备

Answer 3

鸡蛋灌饼怎么做？准备200克面粉，加入热水冷水，搅拌均匀，加入盐油 活出面团，然后压成小饼，用擀面杖擀即可。

Answer 4

鸡蛋灌饼怎么做好吃？首先将鸡蛋打散，然后平底锅刷油，放入饼，然后把饼戳开一个口子，灌入鸡蛋即可。

Answer 5

配料：面粉、盐、热油、甜面酱、黄豆酱、葱花、鸡蛋液