为什么越来越多的人对甜食上瘾？
经常大量摄入甜食就有可能得糖瘾戒断症，一旦不吃甜的就会出现戒断反应，精神状态萎靡，克制不住进食欲望，想要戒掉糖瘾是一件比较困难的事情。吃甜食可以让人的心情变好，所以喜欢吃甜食的人越来越多，出现对甜食上瘾症状的人也在不断的增加。
甜食改善人的精神状态主要在味觉和身体需求两个方面。由于糖是动物体能提供能量的主要物质，所以我们的味觉会对甜味比较敏感，吃到甜的东西就会觉得味道很好，从而有针对性的进行摄取。在人类没有高度文明的时代，我们需要与各种野生动物竞争，这种对于甜味的特殊观感就显得非常重要，吃得好才有实力活得好，这对每一种有味觉的动物都是一样的。
我们不开心的情绪会对身体产生不好的影响，导致内分泌系统紊乱，神经系统失调及其他器官活动能力受到压制的问题，所以大脑需要调配更多的资源生产对应的激素来进行调节，这一过程对于能量的消耗很大，急需要摄入糖分，当我们进食甜食之后，脑补的能量供应变得更加充足，调节效果就更加明显。
现代人类生活条件更加优越，但是面对的竞争压力也更大，所以很多人都觉得难以承受，这些精神压力不断的摧残着我们的身体，所以人们会按照本能寻找减压的方式，不如不停说话吐槽、喜欢睡觉和吃甜食等等，压力越大的人这种不自觉的减压习惯就越严重，甚至不少人都变成了偏执狂，这都是心理压力过大的应激反应。
相对来说吃甜食是最简单的减压方式，不会影响到别人的生活，只要自己去做就好，正因为这个原因，所以喜欢吃甜食的人越来越多，进一步加剧了糖瘾戒断症患者的数量。
糖瘾戒断症是一个缓慢发展的病症，从出现开始再到不断加重，前期治疗会比较轻松，只要在一段时间控制饮食就可以，等到已经出现严重的戒断反应之后，就需要依靠药物和精神治疗了。严重的糖瘾戒断症患者不能盲目的中止食用甜食，就跟严重的烟瘾症患者突然戒烟会出现身体问题一样，只能循序渐进，必要时到正规医疗机构做检查。
其实单纯的糖对于人类的影响并没有那么明显，最可怕的是油和糖混合，据相关科学调查显示，50%脂肪加50%糖最容易让人上瘾，不少人喜欢吃油腻一点的甜食就是这个原因。而且调查结果还表明，单纯的摄入糖和脂肪都不会让人快速变胖，如果两种东西混合在一起吃，那就了不得了，你会快速的像球的方向发展。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/ca1349540923dd540ecaada1da09b3de9d8248b9?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85我们总是无法抵挡甜蜜的诱惑，清晨咖啡中的一勺糖，疲乏午后的一块巧克力，晚餐后的甜点??总能让我们摆脱忙碌和压力，拥有甜蜜的满足感。甜是母乳之味——人类学家悉尼明茨这样解释人类对于糖执着的喜爱。它的味道非常像我们出生后吃到的第一种食物——母亲的乳汁，所以我们认定甜是安全而幸福的味道。我们的祖先自然倾向品尝甜的东西，当他们能够识别出什么时候东西变甜了，就表明其具有了可食性。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b999a9014c086e06c855358209087bf40bd1cb7e?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85糖既是营养剂，又是调味品，颇受人们喜欢。糖的种类很多，营养价值和调味效果不同。人类食物中的糖类主要有：淀粉、动物糖原、纤维素、麦芽糖、蔗糖、乳糖和葡萄糖等。此外，还有一类物质，它们虽然也有甜味，但并不能产热，这便是糖的代用品——甜味剂，如传统的糖精及近年来出现的甜菊糖、木糖醇等。
葡萄糖
是糖在人体内存在的基本形式，它分解后产生的能量是人维持每天生命活动、运动所必需的。人们每天从食物中摄取的碳水化合物，如淀粉及蔗糖等，都要转化为葡萄糖而被人体吸收，通过血液运送到全身各处产生能量或发挥生理作用。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b812c8fcc3cec3fd7d9aadbcdd88d43f86942756?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85果糖
是常见糖类中最甜的糖，它以多糖的形式存在于某些植物组织中。果糖不易被口腔中的细菌发酵分解，故食用果糖不容易患龋齿病。果糖有较高的营养价值，被预测为21世纪全球代替蔗糖、葡萄糖的新型功能性糖。
乳糖
是哺乳动物乳汁中的双糖，由葡萄糖与半乳糖缩合而成，味稍甜，用于制造婴儿食品、糖果和人造奶油等。
糖在生命活动中的作用不可替代。它为机体的生命活动、生长发育提供必需的能量，参与机体的代谢活动和物质的合成。此外，吃甜食还能让大脑产生欣快感，缓解压力。美国MSNBC网站撰文指出，人们在高压状态下，最爱吃的食物前三名分别为甜品、奶油类食品和咸味小吃。但是当越来越多的人面临肥胖、糖尿病、心脑血管疾病的困扰，越来越多的人抱怨对甜食上瘾时，我们还可以毫无顾忌地享受糖带来的快乐吗？
科学研究表明，人吃甜食时，会激活大脑中的多巴胺神经元，刺激神经末梢，让人感到兴奋，进而使大脑对它产生渴望。这里糖起的作用和吸毒是类似的。尤其女性，月经来潮前，大脑中能带给人快乐的5羟色胺和多巴胺的水平会下降，而糖能促进脑内这些“快乐物质”的合成，因此不少女性选择吃甜食来缓解不良情绪。这会导致很多人嗜糖如命，长期大量的食入糖已经成为健康的隐形“杀手”。
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