鱼子酱是什么鱼卵做的？
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鱼子酱，原本特指鲟鱼卵。传统意义上的鱼子酱是指经过盐渍的鲟鱼子，它的价值等于植物界里的松露。
但目前世界各地制作的鱼子酱，除了使用鲟鳇鱼卵制作的，还有鲑鱼卵、三文鱼籽、鲱鱼、鳕鱼甚至龙虾的鱼子等，都用来制造鱼子酱。
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