意大利面怎么吃才不增肥？
不增肥的前提是摄入的糖类少，了解意大利面才能知道它到底会不会增肥，但是任何食物想要完全的食用而不增肥这几乎是不可能的，但是意大利面对于减肥的人士来说还是个不错的选择。意大利面在全世界都非常的有名，它主要是鸡蛋和大麦粉组合而成的，面条顺滑有光泽。对于很多吃西餐的中国人来说，意大利面条是不错的选择。因为意大利面本身就是由小麦制成，是低卡食物。尽管意大利面在做法上和中国的面条有所不同，但是主要的食材都是差不多的。
意大利面条最大的特点就是它独特的酱料，这种酱料口感酸甜制作的方法不是很难，首先准备意大利面条，一般直接到超市购买意大利面条或者自己用大麦粉、鸡蛋擀出来。在锅中加入水烧至100度后加入意大利面，为了让面条不粘在一起加入少量的食盐。用小火继续煮，同时还需要不断用筷子搅拌。等面条完成熟透了之后就捞出来，过滤掉水份。放到盘中，根据个人口味加入自己喜欢的沙拉酱就可以了但是如果你不是马上要食用，那就需要将面条用凉水过滤一下，知道面条冷却下来。这样简单的意大利面就完成了。其中要注意的是，在煮的时候要准备的判断意大利面的成熟度，不能半熟也不能过分的熟，厚度不同面煮的时间也是不同的，譬如含有鸡蛋的意大利面煮的时间就不宜过长，大约只需要两三分钟就可以了。另外，对于那种新鲜的意大利面就不要搁置太长的时间，一般当天煮好就当天食用最为好。酱料可以根据个人口味进行调制。
意大利面本身由小麦制成，是低卡的健康美食，但高热量的部分都在酱汁。因此，只要调制出低卡的健康酱汁，意大利面就成了不会增胖的美味。美食专家们都有制作低卡意大利面酱的秘诀，那就是将胡萝卜、黄豆芽和西红柿切丁，再加入适量雨露酱油和橄榄油搅拌均匀即可，也可以在此基础上再加上一些白水煮的鸡胸肉肉末。用这款酱汁调味的意大利面不仅美味、有粗纤维提供饱腹感，还能为你补充维生素A对抗自由基、抗氧化。特别提醒你选择由小麦、黑麦等制成的优质意大利面，以及红皮黄芯体形细小的胡萝卜、有机培养的黄豆芽和西红柿。这样，既美味可口又不长胖的意大利面可以尽情享受了。
意大利面如今也是日常饮食中常见的一种，减肥中的人最关心的是，跟大家分享几个小窍门，教你吃面也不长胖。无论是平日晚餐、朋友聚会或家庭聚餐，义大利面总是民众的饮食首选项目之一，不过，对於正在和体重奋战的减重族来说，义大利面却暗藏「爆肥」的地雷。如何才能在欢乐的气氛中享受义大利面的美味，却不用烦恼肥胖的问题，营养师分享3个吃不胖秘诀，白酱培根义大利面、番茄鸡肉义大利面、青酱蛤蜊义大利面、蒜香培根义大利面、蛤蜊义大利面，餐厅贩售的义大利面料理口味多元，原因不只是好吃，更是因为「清爽无负担」。
